Kuskus s pečeno zelenjavo, čičerko in zeliščno vinaigrette omako
Čičerikina solatka
Eurospin 
februar 2025
2025-02-10
februar 2025
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
250 g kuskusa
240 g kuhane čičerike
1 paprika
1 bučka
1 rdeča čebula
1 jajčevec
ekstra deviško oljčno olje Amo Essere Bio po okusu
sol po okusu
poper po okusu
Omaka vinaigrette:
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
limonin sok po okusu
1 čajna žlička polnozrnate gorčice
1 strok česna
bazilika po okusu
meta po okusu
peteršilj po okusu
sol po okusu
poper po okusu
Postopek
Pečico segrejte na 200 °C. Zelenjavo operite in narežite na enako velike kocke. Položite jo na pekač in začinite z malo olja, soli in popra. Pecite približno 20 minut , da se zlato zapeče in zmehča.
Medtem kuskus prestavite v skledo, pokapajte z malo olja, prelijte z dvakrat večjo količino vrele osoljene vode, pokrijte in pustite 5-7 minut .
Ta čas pripravite vinaigrette: v kozarcu dobro zmešajte olje, limonin sok, gorčico, strt česen, sesekljana zelišča, sol in poper.
Kuhan kuskus razrahljajte z vilicami, dodajte pečeno zelenjavo in čičerko. Pokapajte z zeliščno omako, dobro premešajte in okrasite z zelišči.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
