Koruzna sladica

Name: Koruzna sladica
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Cile, Juzna Amerika
Ingredients: 5-6 konzerv koruze v zrnu; 1/2 l mleka; 1 žlica margarine; vegeta ali sol; mleta rdeča paprika; 2-3 glavice čebule; 1/2 kg govejega mesa; 1 piščančje prsi; 50 g rozin; 50 g črnih oliv; 2-3 jajca; margarina; olje

kombinacija govejega in piščančjega mesa, oblito z veliko koruze, v resnici se imenuje Pastel de choclo in prihaja iz Latinske Amerike iz države Chile, je okusna indijanska jed

Laurel

Izvor: Cile, Juzna Amerika

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

5-6 konzerv koruze v zrnu

1/2 l mleka

1 žlica margarine

vegeta ali sol

mleta rdeča paprika

2-3 glavice čebule

1/2 kg govejega mesa

1 piščančje prsi

50 g rozin

50 g črnih oliv

2-3 jajca

margarina

olje

Način za kuhanje

Postopek

Koruzna zrna zmeljemo in dodamo 1/2 l mleka in eno žlico margarine. To zmes kuhamo pet minut in dodamo Vegeto ali kaj podobnega, lahko samo navadno sol. Olje malo segrejemo in na njem prepražimo dve ali tri glavice čebule, dodamo 1/2 kg govejega mletega mesa, vegeto, mleto rdečo papriko. V drugi kozici dušimo piščančje belo meso (prsi), potem ga narežemo. V ognjevarno posodo vlijemo malo olja in polovico koruzne zmesi, dodamo goveje in piščančje meso, 50 g rozin, črne olive brez koščic, kolobarje trdo kuhanih jajc in drugo polovico koruzne zmesi. Po vrhu položimo nekaj koščkov margarine in pečemo 30-40 minut v pekaču.

Dober tek.