Koruzna zlevanka s pehtranovo skuto
po pehtranu dišeča, rahla sladica iz koruzno-pšeničnega testa
- 45 min
- 4,5
Sestavine
3 jajca
1 kavna žlička soli
100 g sladkorja (60 g za testo in 40 g za skuto)
2 dl jogurta
150 g koruzne moke
150 g ostre pšenične moke
2 dl mleka
2 dl olja
naribana lupina ene neškropljene limone
12 g pecilnega praška (1 vrečka)
500 g nepasirane skute
posušen ali svež pehtran (količino določimo po okusu)
sladkor v prahu za posip
maslo za namastitev pekača
Postopek
Pekač namastimo z maslom in posujemo z ostro moko. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Skuto damo v skledo, jo razdrobimo z vilicami, dodamo sladkor (40 g) in pehtran, ter temeljito premešamo.
V skledi pomešamo koruzno in pšenično moko, sladkor (60 g), sol, limonino lupino, jajca, mleko, jogurt in olje.
V namaščen pekač vlijemo približno polovico testa in ga damo v pečico. Pečemo samo toliko, da se rahlo strdi, nato pekač vzamemo iz pečice in po napol pečeni polovici testa čim bolj enakomerno razporedimo skuto s pehtranom. Prelijemo z drugo polovico testa, vrnemo v pečico in pečemo do konca (približno 25 minut).
Ponudimo toplo ali hladno, posuto s sladkorjem v prahu.
Opombe
Čas pečenja je odvisen od globine zmesi v pekaču. Uporabljen je pekač premera 28 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Olala..dober recept..pehtran mi že veselo raste..še pred pehtranovo potico bo to na sporedu..
Tole bomo pa definitivno sprobali. Obožujem pehtran, še posebaj v povezavi s skuto
Po pričakovanjih: odlično!
Delal sem s pol manjšo količino v manjšem pekaču.
Glede na to, da sem hud ljubitelj ječmena v sladicah, bom nekoč preizkusil še z ječmenovo moko.
PS: zbito je, ker nisem dal pecilnega...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rogljič Croque Madame
Mandljevi piškoti