Mmmmmm, tole se pa sliši zelo dobro...
Koruzna zlevanka s pehtranovo skuto
po pehtranu dišeča, rahla sladica iz koruzno-pšeničnega testa
sarabande 
20.659 ogledov
20.659 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
4,5
(2)
Oglas
Sestavine
3 jajca
1 kavna žlička soli
100 g sladkorja (60 g za testo in 40 g za skuto)
2 dl jogurta
150 g koruzne moke
150 g ostre pšenične moke
2 dl mleka
2 dl olja
naribana lupina ene neškropljene limone
12 g pecilnega praška (1 vrečka)
500 g nepasirane skute
posušen ali svež pehtran (količino določimo po okusu)
sladkor v prahu za posip
maslo za namastitev pekača
Postopek
Pekač namastimo z maslom in posujemo z ostro moko. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Skuto damo v skledo, jo razdrobimo z vilicami, dodamo sladkor (40 g) in pehtran, ter temeljito premešamo.
V skledi pomešamo koruzno in pšenično moko, sladkor (60 g), sol, limonino lupino, jajca, mleko, jogurt in olje.
V namaščen pekač vlijemo približno polovico testa in ga damo v pečico. Pečemo samo toliko, da se rahlo strdi, nato pekač vzamemo iz pečice in po napol pečeni polovici testa čim bolj enakomerno razporedimo skuto s pehtranom. Prelijemo z drugo polovico testa, vrnemo v pečico in pečemo do konca (približno 25 minut ).
Ponudimo toplo ali hladno, posuto s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čas pečenja je odvisen od globine zmesi v pekaču. Uporabljen je pekač premera 28 cm.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
