Čimitanje

Name: Čimitanje
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb 12 kosov
Cuisine: Mehika
Ingredients: spečemo 12 palačink; 500 g mletega mesa (vseeno kakšnega); 2 manjši čebuli; 1 strok česna; 2 paradižnika in 2 papriki; lahko dodamo tudi zelenjavo po želji (zmrznjeno); začimbe: vegeta (2 mali žlički), mleti česen, mleta paprika, čili mleti ali svež, poper; 500 g naribanega sira ali 6 velikih žlic nacho sira; 12 topljenih sirov (Zdenka sir), ta nadev ni tako pomemben

začinjeno meso v palačinki

tajika7

Izvor: Mehika

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb 12 kosov

spečemo 12 palačink

500 g mletega mesa (vseeno kakšnega)

2 manjši čebuli

1 strok česna

2 paradižnika in 2 papriki

lahko dodamo tudi zelenjavo po želji (zmrznjeno)

začimbe: vegeta (2 mali žlički), mleti česen, mleta paprika, čili mleti ali svež, poper

500 g naribanega sira ali 6 velikih žlic nacho sira

12 topljenih sirov (Zdenka sir), ta nadev ni tako pomemben

Način za kuhanje

Postopek

Najprej spečemo 12 palačink. Narežemo čebulo, česen, papriko, paradižnik ter po želji kakšno drugo zelenjavo ter pražimo približni 10 minut. Nato dodamo mleto meso, ga malo popražimo, nato zalijemo s kozarcem vode in dodamo začimbe. Začinimo lahko tudi s kakšnimi močnejšimi začimbami ali pa samo z zgoraj naštetimi. Tako pražimo vse skupaj 20 minut, oz. da je meso dovolj kuhano in po želji zapečeno.

Ko imamo meso pripravljeno, v palačinko namažemo topljeni sir (Zdenka sir) naložimo vanjo nadev ter zavijemo po želji. Na zavito palačinko damo nariban sir ali namažemo nacho sir. Vse skupaj damo na krožnik in postavimo za 3 minute v mikrovalovko ali pečico.