Telečje meso z olivami

Name: Telečje meso z olivami
Total time: 75 min
Yield: za pet ljudi
Cuisine: Italija
Ingredients: 1,5 kg teletine; 3 krhlji česna; 1 limona; šopek mente; 0,5 l goveje juhe; 2 žlici paradižnikove mezge; 2 čebuli; timijan; sol; poper; olivno olje

sočno meso, mediteranski okusi, dodatek testeninam ali polenti

mizica

9.919 ogledovItalija

Zahtevnost
1 ura 15 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za pet ljudiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1,5 kg teletine

3 krhlji česna

1 limona

šopek mente

0,5 l goveje juhe

2 žlici paradižnikove mezge

2 čebuli

timijan

sol

poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo na kose narezano teletino, obračamo jo v olju, da dobi barvo, približno 8-10 minut . Meso vzamemo iz ponve in v istem olju pražimo čebulo skupaj s potlačenim česnom. Ko rahlo porumeni, dodamo prej popraženo teletino. Dodamo šopek mente in ščepec timijana. Vse zalijemo z juho in limoninim sokom. Dodamo razkoščičene črne olive in paradižnikovo mezgo. Kuhamo v pokriti posodi približno eno uro . Serviramo lahko s polento ali pa testeninami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ogenj naj bo zmeren, da se ne zažge na dnu lonca. Solimo po potrebi, ljubitelji pikantnega pa lahko dodajo suho papriko.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas