Piščančja obara z žličniki

Name: Piščančja obara z žličniki
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag piščančjih perutničk; 1 čebula; paradižnikova mezga; timijan; majaron; sol; juha (voda s kocko); 1 jajce; 2 skodelici moke

goga

Preverjen744k ogledov

Zahtevnost:
1 ura 30 min
5 (42)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Način za kuhanje

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut , da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

čelk

član od 200967 sporočil

16.6.2010 ob 16:29

to je pa tako dobra obarca, sam da jst dam še zelenjavco, pa namesto žličnikov naredim gresove knedlčke

lami1507

član od 20105 sporočil

16.11.2010 ob 9:47 Zelo vesel

Še enkrat moram pohvalt. Res odlična obara! Zdej so mi pa še žličniki ratal!!!

evanika

član od 200731 sporočil

23.11.2010 ob 8:31

Tale obara je res enostavna za skuhat in zelooo dobra za pojest. Pohvalili vsi, ki smo jo jedli.

Jannaa

član od 2009508 sporočil

14.12.2010 ob 23:23 Zelo vesel

Super kosilo. S to spremembo, da perutničke nadomestim s piščančjimi prsmi narezanimi na manjše kose, del moke za žličnike pa nadomestim s pšeničnim zdrobom.

neznan uporabnik

4.1.2011 ob 13:04

super

kobra 1

član od 20061881 sporočil

8.4.2011 ob 16:16 Vesel

Odlična obara, so rekli. Predvsem drugačna kot običajno.

IvanaF

član od 201016 sporočil

30.6.2011 ob 12:34 Zelo vesel

Naredila z zelenjavo in možev komentar je bil,da tako dobre čorbe ni še nikoli jedel... bom večkrat naredila, najbrž je super tudi s teletino, zajcem itd.

murkez

član od 20101 sporočil

10.8.2011 ob 10:14

Preprosto in zelo okusno .Ocena 5+

anne85

član od 201013 sporočil

24.10.2011 ob 14:11

Super!

Dodam le malo zelenjave (korenček, por, stročji fižol), lovorov list, malo muškatnega oreščka. Kocko pa raje spustim

zeta

član od 20091353 sporočil

24.10.2011 ob 15:43

Jaz delam obaro tudi takole, je zelo preprosto in okusno. Če ga imam doma, narežem korenček na kolobarčke in ga prepražim z mesom, sicer pa druge zelenjave ne dajem notri. In v tole obaro izjemno pašejo vodni žličniki. Sem že vzela meso iz zamrzovalnika, tole kuhamo jutri.