Piščančja obara z žličniki

Name: Piščančja obara z žličniki
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag piščančjih perutničk; 1 čebula; paradižnikova mezga; timijan; majaron; sol; juha (voda s kocko); 1 jajce; 2 skodelici moke

goga

Preverjen744k ogledov

Zahtevnost:
1 ura 30 min
5 (42)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Način za kuhanje

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut , da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

idejat3

član od 20112 sporočil

21.11.2011 ob 14:24

Pozdravljeni

Tudi meni danes nekaj uspeva brez žličnikov,bo pa krompir not.

idejat3

član od 20112 sporočil

21.11.2011 ob 14:47

Popravljam,tudi žličniki morajo biti.

1dianna8

član od 20112 sporočil

30.12.2011 ob 18:18

Prvič sem delala piščančjo obaro in moram reči, da je zares odlična! Super recept!

katheek

član od 201213 sporočil

7.6.2012 ob 14:19 Zelo vesel

živjo!

mene samo zanima koliko paradižnikove mezge je potrebno dat not?..sm kuharica začetnica in ne vem

goga

član od 2002304 sporočil

7.6.2012 ob 16:01

Jaz dam pol jušne žlice.

Lep pozdrav.

suzi1973

član od 201020 sporočil

26.9.2012 ob 12:06 Zelo vesel

Najami. Dobro.

Lanaa

član od 201111 sporočil

3.10.2012 ob 12:40

Vedno znova odlična! V tej obari pa celo taščo prekašam, ampak ne izdam recepta, hihihi! ;)

kuharpekarca

član od 200811 sporočil

4.10.2012 ob 21:31

delicious :) super ocena 5. dodala nisem timijana(ker ga nisem imela), dodala pa sem korenček.

gringa

član od 2007288 sporočil

20.10.2012 ob 16:45

Super dobro in enostavno! Pojedli smo z velikim uzitkom! Hvala!

drejap

član od 20095 sporočil

21.1.2013 ob 21:34

Ker še nisem delala obare vas prosim za malo pomoči. Obaro imam namen delati z bedrcami..čas kuhanja se verjetno podaljša? Zanima me še količina paradižnikove mezge. Hvala