Recept: Piščančja obara z žličniki - Kulinarika.net

Piščančja obara z žličniki

okusna juha z mesom in žličniki

  
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 54196

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut, da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut.


Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.8.2007

Št. objav: 29

Objavljeno 8.11.2007 ob 20:08

Sem naredil točno po receptu, le da sem ob koncu "kanil" v obaro nekaj kapljic kisa. Super "ajmoht"!

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 5.2.2008 ob 17:37

Odlična, božanska obara, ta boljša od vseh kar sem jih poskusila naredit. Delam jo točno po receptu. Vsakič zgine kot bi mignil. Uporabljam pa različne kose mesa- kak kdaj. Poskusila sem tudi krompir namesto žličnikov, pa ni bilo več to, tako, da sem ostala kar pri standardu, le nekaj treninga in prakse sem rabila, da sem žličnike pravilno naredila. Hvala avtorju. Ocena 5+.

  

kuha že od: 6.6.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 21.2.2008 ob 13:30

jat jo delam takole-na olju prepražim narezan por,po tem ko sem že popekla nasoljene koščke pišančjega mesa,ki sem jih dala v pokrito posodo.potem pa dam na kockice narezano zelenjavo,največkrat korenček,kolerabo,krompir,zatem pa še iz pločevinke grah in koruzo.obvezno pa naredim tudi žličnike kot zakoho.odlično je in na koncu peteršil.v poletni sezoni pa dam tudi bboluli,cvetačo,stročji fižol ,pa včasih tudi svežo papriko,paradižnik-dovoljeno je vse in več različne zelenjave,bolje je.pa dober tek.l.p.

  

kuha že od: 6.6.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 21.2.2008 ob 13:30

jat jo delam takole-na olju prepražim narezan por,po tem ko sem že popekla nasoljene koščke pišančjega mesa,ki sem jih dala v pokrito posodo.potem pa dam na kockice narezano zelenjavo,največkrat korenček,kolerabo,krompir,zatem pa še iz pločevinke grah in koruzo.obvezno pa naredim tudi žličnike kot zakoho.odlično je in na koncu peteršil.v poletni sezoni pa dam tudi bboluli,cvetačo,stročji fižol ,pa včasih tudi svežo papriko,paradižnik-dovoljeno je vse in več različne zelenjave,bolje je.pa dober tek.l.p.

  

kuha že od: 27.8.2003

Št. objav: 231

Objavljeno 3.3.2008 ob 11:32

Najboljša obara doslej. Sem jo že večkrat kuhala, tudi z kunčjim mesom. Super!

lp

  

kuha že od: 2.8.2005

Št. objav: 73

Objavljeno 9.4.2008 ob 16:07

Zelo vesel

Jaz tudi že dolgo delam po tem receptu.Odlična je,mljask

  

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 13.5.2008 ob 13:41

Zelo dobro.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1549

Objavljeno 25.9.2008 ob 9:10

Zelo dobra obara. Dodala sem še korenček, kolerabo, svežo papriko in paradižnik, pa še veliko žličnikov iz 2 jajčka, 2 žlici k.smetane in moka.

  

kuha že od: 11.1.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 12.1.2009 ob 20:57

Upam, da nisem preveč zamočil. Žličnike sem izpustil, dodal bio krompir in bio korenček in izboljšal okus s smetano. Familija se je strinjala, da je noro dobro.

  

kuha že od: 10.12.2007

Št. objav: 282

Objavljeno 16.1.2009 ob 20:31

Vesel

Vedno dodam še cvetačo,korenje,por.Ocena 5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.