Repina "mineštra" z jogurtovimi žličniki

Name: Repina "mineštra" z jogurtovimi žličniki
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g kisle repe; 1 korenček; 50 g prosene kaše; moka; voda; manjša čebula; sol; poper; vegeta; mleta paprika; 1 lonček jogurta(uporabila sem bio jogurt); 1 jajce; 3 žlice moke; 5 žlic pšeničnega zdroba; malo soli

mineštra z repo...neka vrsta brezmesne bujte repe

ledenka_

Repina "mineštra" z jogurtovimi žličniki

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g kisle repe

1 korenček

50 g prosene kaše

moka

voda

manjša čebula

sol

poper

vegeta

mleta paprika

Za žličnike:

1 lonček jogurta(uporabila sem bio jogurt)

1 jajce

3 žlice moke

5 žlic pšeničnega zdroba

malo soli

Način za kuhanje

Postopek

Kislo repo damo v lonec (po potrebi jo nekoliko operemo z vodo). Korenček narežemo na tanke kolobarje in jih damo v lonec k repi. Dolijemo vodo in kuhamo pol ure. Vmes večkrat premešamo.

Proseno kašo namočimo v vodo in odcejeno dodamo v lonec. Kuhamo 15 minut.

Čebulo olupimo in jo sesekljamo. Damo jo v manjšo ponev in jo prepražimo, dodamo nekaj žlic moke in vodo (naredimo prežganko). Mleto papriko lahko dodamo prežganki ali pa kar v mineštro.

Prežganko dodamo repi in kuhamo še približno 15 minut. Nato je jed gotova.

Žličniki:

jajce razžvrkljamo, dodamo jogurt in sol ter premešamo. Dodamo še moko in zdrob ter zmešamo v enotno maso. Pustimo stati najmanj pol ure. Z majhno žlico oblikujemo žličnike in jih polagamo v vrel krop. Kuhamo jih od 10 do 15 minut.

Žličnike ponudimo z repino mineštro.

Opombe

Ideja je nastala, ko se mi je jedla kisla repa, vendar ker se izogibam mesu, sem naredila nekako različico bujte repe, ki ne vsebuje mesa.

Jaz delam vse "na oko", tako da nekatere količine niso zelo natančne.

Slikica ni ravno najboljša, vendar služi boljši predstavi o končnem izdelku.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.8.2011 ob 13:54

o, nekaj novega,super!

Kislo repo lahko ješ tudi samo zabeljeno z bučnim oljem. takšna je meni še najboljša

uporabno

pehtranka

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 30.8.2011 ob 14:36

Verjamem, da je enolončnica okusna, se mi kar sline cedijo, ampak vseeno mislim, da glede na proseno kašo in zličnike, ki so notri, ni potrebe po prežganju (preveč moke). Dovolj bi bilo samo segreti olje in zabeliti. Prav tako bi obšla čebulo.

S temi spremembami se jo bom prav kmalu lotila. Se mi cedijo sline po kislosti.......

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!