Piščančja obara

1 majhna čebula

žlica olja

1/2 dl mrzle vode

1 l vode

sol, poper

1/4 kg piščančjega mesa

1/2 jušne kocke (argova)

2 debela korenčka

1 debel krompir

lovorov list

1/2 žlice paradižnikove mezge

1 žlica bele moke

Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na olju, da zarumeni. Vmes jo zalijemo s 1/2 dl mrzle vode, da se hitreje razpusti. Mešamo in med tem narežemo meso na manjše kose, ga osolimo ter popečemo na čebuli toliko časa, da spremeni barvo - porjavi. Krompir olupimo in ga narežemo na manjše kockice ter ga dodamo, zmešamo. Naribamo korenje, ga dodamo, dolijemo preostalo vodo, dodamo jušno kocko, lovorov list, paradižnikovo mezgo in moko. Vse sestavine dobro premešamo in pustimo vreti še pol ure. Vmes občasno pomešamo. Osolimo in popramo po okusu.