Recept: Piščančja obara z žličniki - Kulinarika.net

Piščančja obara z žličniki

okusna juha z mesom in žličniki

  
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 54196

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut, da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut.


Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.6.2006

Št. objav: 29

Objavljeno 20.4.2015 ob 13:56

mmm njami

  

kuha že od: 23.1.2015

Št. objav: 17

Objavljeno 28.9.2015 ob 9:39

odličen recept.....v obaro sem zakuhala ,,blekce,, pa je blo odlično....no, pa različno zelenjavo sem dala notri.....me pa zanima glede žličnikov.....piše dve skodelici moke....kolikšni skodelici?....je mišljeno 2 dcl?....hvala....

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 28.9.2015 ob 22:36

Ja mišljeno je 2dcl, to je sicer odvisno koliko žličnikov želimo, zato je to približna mera.

  

kuha že od: 2.1.2014

Št. objav: 151

Objavljeno 17.11.2017 ob 11:27

Jaz sem danes temeljito prebrala večkrat sestavine za ta recept. Nisem še nikoli okušala obare brez zelenjave npr. korenja. Ja obara se kuha, ampak ne brez značilnih sestavin za obare, zato mi je po okušanju odlična. Na koncu sem dodala še čličko limonovega soka zraven bom ponudila ajdove žgance.

  

kuha že od: 21.9.2020

Št. objav: 15

Objavljeno 25.11.2020 ob 14:58

Ima kdo izkušnje ali lahko skuhaš en dan prej za naslednji dan za kosilo in naslednji dn samo pogreješ?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 25.11.2020 ob 17:42

Seveda lahko!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.