mmm njami
Piščančja obara z žličniki
-
Zahtevnost:
-
1 ura 30 min
-
5
(42)
-
Statistika
Sestavine
50 dag piščančjih perutničk
1 čebula
paradižnikova mezga
timijan
sol
juha (voda s kocko)
1 jajce
2 skodelici moke
Postopek
Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut , da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut .
Opombe
Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2014152 sporočil
Jaz sem danes temeljito prebrala večkrat sestavine za ta recept. Nisem še nikoli okušala obare brez zelenjave npr. korenja. Ja obara se kuha, ampak ne brez značilnih sestavin za obare, zato mi je po okušanju odlična. Na koncu sem dodala še čličko limonovega soka zraven bom ponudila ajdove žgance.
