Jernejev zelenjavni curry
Piščančja obara s klobučkom
chicken pot pie je servirana v ognjevarnih lončkih s pokrovčkom iz listnatega testa. Odlično, da počistite hladilnik in zmrzovalnik majhnih količin zelenjave
Sestavine
1 žlica olivnega olja
2 piščančjih prsi brez kosti in kože
1 srednje velika čebula
2 žlici moke
2 korenčka
2 stebli zelene
500 g krompirja
150 g šampinjonov
1/4 l graha iz zmrzovalnika
1/4 l koruze
1 dl belega vina
3/4 juhe ali vode
sol, poper po okusu
par vejic timijana
vejica rožmarina
2 stroka česna
1 žlica paradižnikove mezge
malo sesekljanega peteršilja
2 lista lovora
smetana po želji
1 paket listnatega testa
jajce za premaz
Postopek
Nasekljano čebulo dušimo na žlici olja, približno 5 minut. Dodamo na manjše koščke narezane piščančje prsi in krompir, narezan na manjše koščke. Posolimo, popramo, dodamo lovor, timijan, rožmarin, peteršilj, na lističe narezani stebli zelene, korenček, grah, koruzo in gobice. Dušimo 5 minut, dodamo 2 žlici moke, premešamo, dolijemo vino in juho ali vodo. Kuhamo 15 do 20 minut. Po želji lahko dodate 2 do 4 žlice sladke smetane.
Vročo obaro razdelimo v individualne lončke, jih pokrijemo z listnatim testom, premažemo s stepenim jajcem, naredimo nekaj zarez z nožem in pečemo pri 200 stopinjah, dokler testo ni pečeno.
Opombe
Če vam kakšna zelenjava ni všeč, jo lahko izpustite ali pa zamenjate za kakšno drugo ali pa izpustite meso za imenitno vegetarijansko jed.
Po vseh pravilih se za to obaro uporabi slanina kot osnovna maščoba, lahko pa namesto tega za okus dodate kakšen košček nasekljanega suhega mesa.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Dober štos tole testo zgoraj. Spodaj pa lahko itak daš kakršnokoli obaro ali juho.
Jaz jo bom naredila s telečjim mesom, kapica pa res odlično paše zraven. Super!
So keramični / porcelanski lončki ognjevarni? Po moje so, pa vseeno sprašujem.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Burito palačinke z lososom