Piščančja obara z žličniki

Name: Piščančja obara z žličniki
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag piščančjih perutničk; 1 čebula; paradižnikova mezga; timijan; majaron; sol; juha (voda s kocko); 1 jajce; 2 skodelici moke

okusna juha z mesom in žličniki

goga

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Način za kuhanje

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut, da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut.

Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Predlogi za vino

Krasno belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

#juhe

#mesne jedi

Mnenja o receptu

ursula-ce

kuha že od: 18.10.2008

Št. objav: 542

Objavljeno 17.1.2009 ob 6:15

Res odlična obara!

uporabno

dome

kuha že od: 7.4.2004

Št. objav: 341

Objavljeno 21.1.2009 ob 17:14

obara odlična in žličniki tudi!

uporabno

Talija

kuha že od: 12.9.2005

Št. objav: 171

Objavljeno 23.1.2009 ob 12:19

Imam zmrznjenega fazana. Bi bila obara dobra tudi s tem mesom?

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 30.1.2009 ob 10:16

Seveda da bo dobra, ti jo kar naredi.

uporabno

zoran40

kuha že od: 7.11.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 7.11.2009 ob 12:04

Jaz sem danes naredu piscancjo obaro po tem receptu sam sem dodal kropir na kocke zrezan,eno majhno cvetaco ter 3 strocjega fizola. Za gostoto obare pa sem dal en mali kuhan kropir in polovicko te male cvetace v posodo kjer sem rastopil maslo v mleku. vse skupi sem zmiksal z palicastim mikserjem pocakal da se ohladi in proti koncu dodal v obaro. Serviral na kroznik z zlicko kisle smetane po okusu.

uporabno

čelk

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 29.11.2009 ob 18:50

tale obarica je pa tako dobro da moja 10 mesečna hčerka ne pusti tudi pikice na krožniku s tem da jaz naredim zdrobove knedlčke namesto žličnikov.

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 29.11.2009 ob 20:15

To smo jedli danes za kosilo,namesto perutničk sem dala belo meso in bedrce.Na koncu sem vmešala pol lončka kisle smetane.Prvič sem pa tudi naredila te vodne žličnike in so bili dobri.

uporabno

lami1507

kuha že od: 23.2.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 6.5.2010 ob 8:19

odlična obara

uporabno

mamica4

kuha že od: 9.3.2008

Št. objav: 129

Objavljeno 17.5.2010 ob 15:09

Obaro smo imeli danes za kosilo, odlična je, dodala sem zelenjavo korenje, cvetačo, brokoli, peteršilj, kolerabo in krompir, zakuhala žličnike s kislo smetano.

uporabno

Lakica

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 8.6.2010 ob 22:34

Zelo dobro. Žličnike pa naredim tako, da ubijem jajce, dodam žličko olja in toliko moke, da pride srednje gosta zmes- čim bolj tekoče - ravno toliko, da lahko z žlico dajamo v obaro.

uporabno