Hitro iskanje

Veganska dieta je program, ki v celoti izključuje ribe, perutnino, meso, jajca, mlečne izdelke in vsa živila ter izdelke živalskega izvora. To pa je tudi razlog, da mu pogosto rečemo »strogo vegetarijanski« program.

Visoko v Andih raste rastlina, ki je v sorodu z našo sončnico. Domačine razveseljuje z majhnimi rumenimi cvetovi, čeprav se njena posebnost in skrivnost skriva pod zemljo, v njenih gomoljih. Iz teh gomoljev namreč pridobivajo yacon, sladilo, ki ga naše telo ne zazna in je zato primerno tudi za diabetike.

Veganstvo je ena od oblik vegetarijanstva, pri katerem ljudje ne uživajo mesa. Poleg tega razlikujemo še druge oblike, npr. laktovegetarijanstvo (ki dopušča uživanje mleka in mlečnih izdelkov, ovovegetarijanstvo (ki dopušča uživanje jajc) ter laktoovovegetarijanstvo (ki dopušča oboje). Bolj ekstremne oblike so veganstvo, presnojedstvo (ki jedo samo surovo hrano), fruktojedstvo (ki jedo samo sadje) in makrobiotika.