jesen,poletje,pomlad,zima,brez glutena,brez laktoze,presna prehrana,veganstvo,vegetarijanstvo,namazi,zelenjavne jedi,malica,prigrizki,večerja

Humus po moje

Hitro in enostavno pripravljen humus iz čičerike je okusen namaz, omakica ali priloga jedem. Hranimo ga v hladilniku v kozarčku s tesnilom in porabimo v enem tednu.

Malinca Nastja   24.10.2022
2022-10-24
Humus po moje
    omake: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 5 minut 5 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

1 majhna pločevinka kuhane čičerike

ščep himalajske soli

dve žlički olivnega olja

par kapljic sojine omake (po želji)

ščep popra

žlička gorčice

ščep česna v prahu

dve manjši kisli kumarici

Postopek

Čičeriki odlijemo vodo iz pločevinke in jo speremo pod tekočo vodo. Z ostalimi sestavinami jo dobro zmiksamo v mešalniku. Pripravljen humus hranimo v hladilniku v neprodušno zaprti posodici.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15830

Objavljeno 24.10.2022 ob 20:46

No ja, tole je pa krepko dodelan oziroma predelan humus. Himalajska sol, gorčica, sojina omaka, kisle kumarice? Pravi bližnjevzhodni humus je malce enostavnejša, a nič manj okusna zadeva. Pri principu manj je več. Tole je pa krepko več in bi morda bil pravšnji naslov Humus po moje? Iz spoštovanja do originalnega humusa.

Malinca Nastja  

kuha že od: 1.9.2020

Št. objav: 5

Objavljeno 25.10.2022 ob 8:16

Zelo vesel

@mamamia hvala za mnenje. Saj veste - milijon ljudi, milijon okusov, dodelav, predelav, približkov, imen, mnenj, ... :)

Upam, da smo komu z receptom dali idejo za kakšno novo jed, ne glede na zgodovino samega imena recepta. Skratka, naš namen je dober, tako kot tudi namen vseh, ki obiščejo portal in iščejo navdih za nove kulinarične izzive.

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15830

Objavljeno 26.10.2022 ob 19:28

Se povsem strinjam z zapisanim, le na doslednost pri poimenovanju jedi sem opozorila. Kot saherca ni z malinovo marmelado in s smetano v čokoladnem prelivu, kot tirmaisu ni s skuto, tako ima tudi humus svoje značilnosti, Vsi dodatki pomenijo precejšnjo spremembo

recepture, zato bi bilo primernejše tudi malce spremenjeno ime. Sem pač z ukvarjanjem s kulinariko in pisanjem o njej navzela spoštovanja do nekaterih osnov in sem res pikolovska, ampak so recepti, ki so tega vredni.

In v dober namen seveda ne dvomim, zato smo tu, da se naučimo kaj novega, uvedemo spremembe itd, ampak potem te spremembe dajmo udejanit tudi z imenom novega ali dodelanega recepta.

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4541

Objavljeno 27.10.2022 ob 7:39

"Upam, da smo komu z receptom dali idejo za kakšno novo jed, ne glede na zgodovino samega imena recepta"

To ni zgodovina imena, to je ime in je prav, da se ga pravilno uporablja. Predstavljaj si, da naročiš zelenjavno juho, pa ti prinesejo notri še precej mesa, pa manjka korenje, pa...in pravijo, da je to pač njihov navdih za nove kulinarične izzive.

lp

Malinca Nastja  

kuha že od: 1.9.2020

Št. objav: 5

Objavljeno 27.10.2022 ob 7:46

Hvala, damo ime v popravek. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.