Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna posolanka
Posolanka je okusna prekmurska jed, ki je v osnovi sestavljena iz kvašenega testa in skute. Ker imamo pri nas radi jabolka, smo jo naredili v malenkost drugačni, a vseeno zelo okusni izvedbi.
2 uri
Sestavine
Količina: 1 večji pekač
Testo:
400 g pirine bele mehke moke
1 vrečka suhega kvasa
2,5 dl tople vode
pol čajne žličke himalajske soli
žlica eritritola (zdrav nadomestek sladkorja brez kalorij)
Nadev:
5 večjih jabolk
3 žlice eritritola (zdrav nadomestek sladkorja brez kalorij)
žlica cejlonskega cimeta
Postopek
V 1 dl tople vode zmešamo ščep moke in dodamo suhi kvas. Premešamo in pustimo par minut, da se kvas aktivira.
Zmešamo sestavine za testo: moko, vodo, eritritol, sol pa damo ob stran. Dolijemo še kvasec in zamesimo testo, ki naj počiva 40 minut.
Naoljimo nizek pekač in po njem razgrnemo testo – postopek je enak, kot če bi pripravljali pico.
Olupimo in naribamo jabolka ter jih naložimo na testo. Celotno površino posujemo še z eritritolom in cimetom. Pečemo 30 minut na 200 °C.
Jabolčna posolanka je najboljša še topla.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Jabolčna pita s kokosom