Jabolčna posolanka
Posolanka je okusna prekmurska jed, ki je v osnovi sestavljena iz kvašenega testa in skute. Ker imamo pri nas radi jabolka, smo jo naredili v malenkost drugačni, a vseeno zelo okusni izvedbi.
Malinca Nastja 
6.528 ogledov
6.528 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Testo:
400 g pirine bele mehke moke
1 vrečka suhega kvasa
2,5 dl tople vode
pol čajne žličke himalajske soli
žlica eritritola (zdrav nadomestek sladkorja brez kalorij)
Nadev:
5 večjih jabolk
3 žlice eritritola (zdrav nadomestek sladkorja brez kalorij)
žlica cejlonskega cimeta
Postopek
V 1 dl tople vode zmešamo ščep moke in dodamo suhi kvas. Premešamo in pustimo par minut, da se kvas aktivira.
Zmešamo sestavine za testo: moko, vodo, eritritol, sol pa damo ob stran. Dolijemo še kvasec in zamesimo testo, ki naj počiva 40 minut .
Naoljimo nizek pekač in po njem razgrnemo testo – postopek je enak, kot če bi pripravljali pico.
Olupimo in naribamo jabolka ter jih naložimo na testo. Celotno površino posujemo še z eritritolom in cimetom. Pečemo 30 minut na 200 °C.
Jabolčna posolanka je najboljša še topla.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
