Ponarejeni veganski vampi

Name: Ponarejeni veganski vampi
Total time: 30 min
Yield: 2 osebi
Ingredients: 300 g gob ostrigarjev; 1 srednja čebula; 2 žlici olja; 1 večje zrno česna; 200 ml kokosovega mleka; ščep čilija (po okusu); 2 žlici drobtin; 1 velika žlica sladke paprike, lahko dimljene; 1 velika žlica paradižnikove mezge; 0,5 dl vina (po želji) ali malo jabolčnega kisa; sol, poper po okusu; malo petršilja, kopra ali drobnjaka za po vrhu

Namesto vampov - ostrigarji

Pesjaner1

december 2025

Zahtevnost
30 min
Oceni

Hitra zelenjavna enolončnica. Vegansko.

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Količina: 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

300 g gob ostrigarjev

1 srednja čebula

2 žlici olja

1 večje zrno česna

200 ml kokosovega mleka

ščep čilija (po okusu)

2 žlici drobtin

1 velika žlica sladke paprike, lahko dimljene

1 velika žlica paradižnikove mezge

0,5 dl vina (po želji) ali malo jabolčnega kisa

sol, poper po okusu

malo petršilja, kopra ali drobnjaka za po vrhu

Postopek

Gobe narežemo prečno na 1 cm trakove (ponarejeni vampi), bete narežemo na fino, ker so bolj žilavi.

Srednje narezano čebulo posteklenimo na olju.

Dodamo drobno narezan česen.

Ko zadiši, dodamo gobe in vse skupaj pražimo par minut, da gobe spustijo nekaj vode.

Vmes dodamo papriko in mezgo ter vino oz. kis.

Prilijemo kokosovo mleko, vmešamo drobtine in kuhamo še 5 do 10 minut .

Želeno gostoto uravnavamo z drobtinami.

Potrosimo s svežimi zelišči.

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ste pripravili ta recept? Pokažite, kako vam je uspel.

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas