Bowla s kozicami

Name: Bowla s kozicami
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 400 g kozic; Rdeča paprika; Česen v prahu; Poper; Sol; 1 žlica oljčnega olja; 1 žlica Sriracha omake; 2 žlici sojine omake; 2 žlici medu; 1 žlička koruznega škroba; 2 žlici tople vode; 250 g riža; Kumara; Grah; Korenje; Mlada čebula; Črni sezam; Čebula

Zdrava bowla z rakci in zelnjavo

Spar Slovenija

18.2.2024

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

400 g kozic

Rdeča paprika

Česen v prahu

Poper

Sol

1 žlica oljčnega olja

Omaka:

1 žlica Sriracha omake

2 žlici sojine omake

2 žlici medu

1 žlička koruznega škroba

2 žlici tople vode

Priloge:

250 g riža

Kumara

Grah

Korenje

Mlada čebula

Črni sezam

Čebula

Način za kuhanje

Postopek

Dve vrečki riža damo kuhati v jušno osnovo za 20 minut. Kozice začinimo s česnom v prahu, rdečo papriko, poprom, soljo in oljčnim oljem. Z rokami premešamo in začimbe dobro vtremo v kozice. V ponvi jih pečemo na vsaki strani približno dve minuti in nato odstavimo.

V drugo ponev damo sriracho, sojino omako in med. Malo žličko koruznega škroba zmešamo z vodo in prilijemo ostalim sestavinam. Zavremo, da nastane gostejša omaka. Dodamo kozice in jih primešamo omaki ter kuhamo še dve minuti.

Kumare, korenje in mlado čebulo narežemo na želeno obliko. Korenje po želji na hitro prepražimo. Grah za dve minuti vržemo v vrelo vodo in nato odcedimo. 1 čebulo narežemo na tanke rezine in jo ocvremo v vročem olju do rjave barve.