Recept: Omaka iz bučk - Kulinarika.net

Omaka iz bučk

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 dcl olja

4 čebule

5 paprik

5 paradižnikov

2 kg jedilne buče

bazilika

sol

Postopek

Na olju zarumenimo narezano čebulo, dodamo papriko, malo podušimo, dodamo paradižnik, dušimo in polivamo z vodo, da se zelenjava ne prismodi. Dodamo na kocke narezano bučo, dušimo še 15 minut, solimo in začinimo z baziliko.

Naložimo v kozarce in pasteriziramo. Pred uporabo lahko omako prevremo, jo potresemo malo z moko ali dodamo žličko kisle smetane.

Omako lahko naložimo tudi v posodice in shranimo v zamrzovalniku.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 54

Objavljeno 7.9.2005 ob 13:49

Kakšno papriko uporabljate? Verjetno je najboljša rdeča.

Sliši se dobro. Škoda, da mi že zmanjkuje bučk, je po to odlična ideja za porabit bučke, ko jih je na vrtu kar naenkrat preveč!

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 145

Objavljeno 9.9.2005 ob 19:44

Ali potem uporabljaš kot toplo prilogo mesu?

Kako pasteriziraš (ker je več načinov)?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.9.2005 ob 16:07

Včeraj naredila omako jo spasirala nadevala v lončke in dala v skrinjo.Zelo dobro.

lp goga

  

kuha že od: 11.9.2005

Št. objav: 54

Objavljeno 11.9.2005 ob 9:44

Zelo zanimivo.Moram sprobati,ker imam se vedno nekaj buck.

Vendar me zanima,pri kateri jedi pa potem to omako uporabljas?

lp Evelyn

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 11.9.2005 ob 10:49

Tudi meni je tale recept zelo zanimiv in ga bom vsekakor preizkusila. Predvidevam, da naj bi bila rdeča šiljasta paprika, bi pa jo jaz uporabila za prilogo k katerem koli mesu, žaru.... LP Dušanka

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 11.9.2005 ob 16:55

največ uporabljam ,rumeno papriko ,včasih pa tudi rudečo.Uporabljam omako k pire krompirju,pečen piščanec,k raznim testeninam.

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 11.9.2005 ob 17:01

jaz pasteriziram vse v štedilniku ,zložim v pečico dam na 200*c ,ko se delajo mehurčki ugasnem pečico in ohladim polahko.

  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 29.8.2011 ob 12:08

Zanima me, kakšne bučke so tu mišljene. Lahko naredim omako tudi iz bučk, ki so namenjene bolj paniranju (cukete - belo meso)? Ali so za te omake bolj mišljenje jesenske in zimske buče z oranžnim mesom?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.