Omaka iz bučk

piap

Shrani

Natisni

Sestavine

1 dcl olja

4 čebule

5 paprik

5 paradižnikov

2 kg jedilne buče

bazilika

sol

Način za kuhanje

Postopek

Na olju zarumenimo narezano čebulo, dodamo papriko, malo podušimo, dodamo paradižnik, dušimo in polivamo z vodo, da se zelenjava ne prismodi. Dodamo na kocke narezano bučo, dušimo še 15 minut, solimo in začinimo z baziliko.

Naložimo v kozarce in pasteriziramo. Pred uporabo lahko omako prevremo, jo potresemo malo z moko ali dodamo žličko kisle smetane.

Omako lahko naložimo tudi v posodice in shranimo v zamrzovalniku.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

MILANKA

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 54

Objavljeno 7.9.2005 ob 13:49

Kakšno papriko uporabljate? Verjetno je najboljša rdeča.

Sliši se dobro. Škoda, da mi že zmanjkuje bučk, je po to odlična ideja za porabit bučke, ko jih je na vrtu kar naenkrat preveč!

uporabno

luthien

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 145

Objavljeno 9.9.2005 ob 19:44

Ali potem uporabljaš kot toplo prilogo mesu?

Kako pasteriziraš (ker je več načinov)?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.9.2005 ob 16:07

Včeraj naredila omako jo spasirala nadevala v lončke in dala v skrinjo.Zelo dobro.

lp goga

uporabno

Evelyn

kuha že od: 11.9.2005

Št. objav: 54

Objavljeno 11.9.2005 ob 9:44

Zelo zanimivo.Moram sprobati,ker imam se vedno nekaj buck.

Vendar me zanima,pri kateri jedi pa potem to omako uporabljas?

lp Evelyn

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 11.9.2005 ob 10:49

Tudi meni je tale recept zelo zanimiv in ga bom vsekakor preizkusila. Predvidevam, da naj bi bila rdeča šiljasta paprika, bi pa jo jaz uporabila za prilogo k katerem koli mesu, žaru.... LP Dušanka

uporabno

piap

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 11.9.2005 ob 16:55

največ uporabljam ,rumeno papriko ,včasih pa tudi rudečo.Uporabljam omako k pire krompirju,pečen piščanec,k raznim testeninam.

uporabno

piap

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 11.9.2005 ob 17:01

jaz pasteriziram vse v štedilniku ,zložim v pečico dam na 200*c ,ko se delajo mehurčki ugasnem pečico in ohladim polahko.

uporabno

AAndrejaa

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 29.8.2011 ob 12:08

Zanima me, kakšne bučke so tu mišljene. Lahko naredim omako tudi iz bučk, ki so namenjene bolj paniranju (cukete - belo meso)? Ali so za te omake bolj mišljenje jesenske in zimske buče z oranžnim mesom?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!