Recept: Slana pita iz bučk - Kulinarika.net

Slana pita iz bučk

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 526

Sestavine

Za vlečeno testo:

moka

sol

malo olja

malo kisa

topla voda

 

Nadev:

bučke

sol

1 do 2 jajci

malo skute ali kisle smetane

malo masla za pekač

 

Preliv:

smetana za kuhanje ali kisla smetana

Postopek

Ker je recept za vlečeno testo že v bazi, ne bom preveč pisarila. Najlažji način je, da se testo naredi v multipraktiku.

Ko dobimo željene kepe (ki se ne lepijo na roke)...jih malo razvaljamo in naoljimo in pustimo stati najmanj 30 minut. Pripravimo prt za testo.

Medtem naredimo nadev in sicer: bučke olupimo in narežemo na drobne kockice - lahko tudi naribamo, vendar je za moj okus boljše rezano na kockice. Bučke posolimo in primešamo še jajci in skuto ali kislo smetano. Skute naj ne bo preveč, da ne bi prevzela okus bučk. Lepo vse pomešamo.

Na že razvlečeno testo damo nadev in s prtom nekajkrat zavijemo testo v rolo - do željene veličine....naj ne bo predebela rola. Potem vzamemo nož in testo po dolžini prerežemo. Nadaljujemo, dokler ne zmanjka testa. Narejeno rolo lahko zavijemo okoli svoje osi in tako dobimo male pitice ali pa jih zlagamo na namaščen pekač eno zraven druge - po želji.

Ko smo končali, damo pekač v že predhodno ogreto pečico in pečemo do lepe rumeno - oranžne barve. Nato polijemo s smetano.

Pita ima okus kot krompirjeva pita.

Zraven se prilega zelena solata ali pa jogurt.

Pa dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.4.2003

Št. objav: 108

Objavljeno 22.8.2005 ob 21:54

Kakšne bučke uporabimo? Zelene cukine ali oranžne?

  

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 23.8.2005 ob 17:51

jaz sem uporabila zelene.............ne bo pa nič narobe če bo tudi oranžna bučka.....bučka je bučka

LP

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.8.2005 ob 18:59

Ali se bučke kaj ožamejo?

lp goga

  

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 24.8.2005 ob 15:04

Jaz jih ne ožemam............solim pa tik preden dam nadev na testo..........................prav zato d ane spustijo vodo.............

LP

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 31.10.2006 ob 9:59

Cukrcek, pita je res odlična!

  

kuha že od: 25.1.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 10.3.2008 ob 12:51

Odlična pita.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.