Recept: Krompirjevo - bučna musaka - Kulinarika.net

Krompirjevo - bučna musaka

musaka z bučkami, ko je sezona bučk, primerna tudi za vegetarijance

  Izvor: slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 515

Sestavine

količina: 4 osebe

olivno olje

2 čebuli

česen

1 kg bučk

1 kg krompirja

3 jajca

1/2 dl mleka

4 dl kisle smetane

2 dobro zrela paradižnika ali pelati

 

Postopek

Najprej na tanko narežemo čebulo in paradižnik. Bučke ne lupimo, če so mlade jih naribamo, kot jabolka, ali pa kar na kolobarje tanko narežemo. Segrejemo olivno olje in damo dušiti čebulo, paradižnik in bučko, dodamo še malo česna in posolimo. Dušimo kakšnih 15 minut. Krompir med tem časom narežemo na tanke kolobarje.

Nato začnemo zlagati musako: na dno pekača, ki smo ga malo naoljili, naložimo polovico narezanega krompirja. Po krompirju naložimo dušene bučke, ki smo jih dobro odcedili, saj pri dušenju oddajo veliko vode. Po vrhu bučk naložimo drugi del krompirja.

Posebej razžvrkljamo jajčka, smetano in mleko ter malo posolimo. Polijemo po krompirju.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah približno eno uro.


Opombe

Zraven ponudimo solato po izbiri.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10136

Objavljeno 5.7.2014 ob 19:39

Med sestavine sodi tudi paradižnik ali pelati,pa kisla smetana,sem napako popravila in poslala uredništvu.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1540

Objavljeno 30.8.2017 ob 20:10

Vse je OK samo 4 dcl smetane se mi zdi veliko. Kaj menite?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10136

Objavljeno 30.8.2017 ob 21:24

Vesel

Buča, jaz vedno dam hoferjevo veliko kislo smetano, ki ima 4dl in je čisto v redu.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4271

Objavljeno 26.6.2019 ob 19:00

Vesel

Krasna musaka, imela sem premalo bučk, pa sem v polovico pekača dodala še na ponvi popečene trakove rdeče paprike, tudi zelo dobro.

Odličen recept, priporočam!

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10136

Objavljeno 26.6.2019 ob 19:03

Vesel

Hvala, Katarinči.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.