Solata, da te kap

Solato očistimo in operemo. Kruh narežemo na kocke, zložimo na pekač, obložen s peki papirjem, ga pokapamo z oljčnim oljem in damo v pečico ogreto na 2000 stopinj. Ko je kruh že rahlo zapečen, mu dodamo panceto, narezano na rezine, da se zapeče tudi ta.

Pripravimo preliv; v skodelico damo olje po izbiri, sesekljan česen po okusu, žličko gorčice, sol in poper ter z metlico stepamo, da postane kremasto, nato dodamo kis po okusu.

Solato zložimo na servirni krožnik, polijemo s prelivom, dodamo kruhove kocke s panceto in po vrhu nastrgamo parmezan.

Dober tek!