Zakaj pa je treba kapre namakati v vodi?
Mešana solata s feto in praženo panceto
okusna solata s praženo slanino servirana malo drugače
sarabande 
13.204 ogledov
13.204 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
manjša glavica ledenke (ali druge zelene solate)
manjša glavica radiča
1 šalotka
1 jušna žlica kaper v slanici
sol
olivno olje
paradižnikov kis
16 tankih rezin pancete
100 g feta sira
Postopek
Kapre odcedimo in pol ure namakamo v mrzli vodi. Okoli modela za izrezovanje krofov ovijemo trak peki papirja. Nato okoli modela, obloženega s peki papirjem, zelo rahlo ovijemo 4 rezine pancete (oviti jih moramo zelo rahlo, ker se bo panceta med peko skrčila). Vse skupaj še enkrat ovijemo z alu - folijo, da obdržimo lepo krožno obliko. Modele postavimo na pekač in slanino pražimo v pečici ogreti na 250 stopinj približno 10 minut oziroma, dokler ni hrustljava. Vzamemo iz pečice, počakamo, da se nekoliko ohladi, odstranimo alu - folijo ter previdno odstranimo model in peki papir.
V skledi pomešamo oprane, odcejene in natrgane liste ledenke in radiča, šalotko narezano na lističe, odcejene kapre in feto, narezano na kockice. Solimo po okusu, začinimo z olivnim oljem in paradižnikovim kisom. Premešamo ter solato serviramo v obroču pražene pancete.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
