Recept: Mešana solata s feto in praženo panceto - Kulinarika.net

Mešana solata s feto in praženo panceto

okusna solata s praženo slanino servirana malo drugače

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

manjša glavica ledenke (ali druge zelene solate)

manjša glavica radiča

1 šalotka

1 jušna žlica kaper v slanici

sol

olivno olje

paradižnikov kis

16 tankih rezin pancete

100 g feta sira

Postopek

Kapre odcedimo in pol ure namakamo v mrzli vodi. Okoli modela za izrezovanje krofov ovijemo trak peki papirja. Nato okoli modela, obloženega s peki papirjem, zelo rahlo ovijemo 4 rezine pancete (oviti jih moramo zelo rahlo, ker se bo panceta med peko skrčila). Vse skupaj še enkrat ovijemo z alu - folijo, da obdržimo lepo krožno obliko. Modele postavimo na pekač in slanino pražimo v pečici ogreti na 250 stopinj približno 10 minut oziroma, dokler ni hrustljava. Vzamemo iz pečice, počakamo, da se nekoliko ohladi, odstranimo alu - folijo ter previdno odstranimo model in peki papir.

V skledi pomešamo oprane, odcejene in natrgane liste ledenke in radiča, šalotko narezano na lističe, odcejene kapre in feto, narezano na kockice. Solimo po okusu, začinimo z olivnim oljem in paradižnikovim kisom. Premešamo ter solato serviramo v obroču pražene pancete.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 25.2.2009 ob 10:53

Zakaj pa je treba kapre namakati v vodi?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15508

Objavljeno 25.2.2009 ob 12:26

Au, to pa je nekaj, sarabande.

Mamamia

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 25.2.2009 ob 12:52

superca - kot vedno. Danes se sicer postimo, potem bo pa treba sprobat tudi to.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 862

Objavljeno 27.2.2009 ob 19:32

Kapre ponavadi namočimo v vodi, ker so v slanici.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.