Motovilčeva solata s postrvjo

lahkotna solata z motovilcem, postrvjo, naribanim sirom ter granatnim jabolkom

T as Tasty

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

2 fileja postrvi s kožo

1 jedilna žlica olivnega olja

50 g motovilca

polovica granatnega jabolka

nariban Grana Padano sir

pol limone

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Operemo motovilec in ga pustimo, da se osuši. Z obeh strani solimo in popramo fileja. V vročo ponev damo olivno olje in nato položimo fileja s kožo navzdol ter pečemo nekje do 5 minut, da se koža obarva malenkost rjavo. Nato fileja obrnemo in pečemo še nekaj minut na drugi strani, ko pa je kuhano, odstavimo z ognja in začnemo sestavljati solato. Na motovilec stisnemo limonin sok, malenkost solimo in premešamo. Nato posipamo nariban Grana Padano sir in semena granatnega jabolka ter na vrh položimo fileja postrvi. Postrežemo lahko toplo ali hladno.

Opombe

Solate se odlično prilegajo tudi pozimi..:) Semena granatnega jabolka dobimo tako, da granatno jabolko odrežemo pri dnu in ga zarežemo na krhlje in pri tem pazimo, da ne prerežemo semen, nato ga malenkost razpremo in tolčemo z žlico po lupini, da semena popadajo ven.

Za več idej vabljeni na http://tastasty.com/

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 23.2.2015 ob 21:32

A na motovilec ne gre nič olja?

uporabno

T as Tasty

kuha že od: 16.12.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 23.2.2015 ob 21:59

Fasulas za preliv lahko uporabite olje v katerem ste pripravili ribo, če želite, sama pa ne uporabim vedno olja sploh, če začinim z limono, ki solato naredi zelo osvežilno..:)

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 24.2.2015 ob 9:50

uuhhhh, kosilo popolnoma po mojem okusu, njami!!

T as Tasty, krasne fotografije :)

uporabno

T as Tasty

kuha že od: 16.12.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 24.2.2015 ob 18:13