Ali je treba torto zamrzniti?

Ni nujno: številnim se krema učvrsti tudi po nekaj urah v hladilniku. Zamrzovanje je uporabno, kadar želiš torto pripraviti vnaprej ali jo lažje narezati 3 .

Koliko časa naj bo torta v zamrzovalniku?

Do takrat, ko se v celoti strdi; potreben čas je odvisen od zamrzovalnika. Pred serviranjem jo odtajaj toliko, da jo lahko lepo narežeš 3 .

Ali lahko izpustim rumenjake?

Da. Več uporabnikov jih je izpustilo, nekateri pa so dodali več čokolade ali uporabili čokoladno-smetanovo kremo 3 .

Kako prilagodim recept za večji model?

Za model premera 28 cm so priporočili približno 1,4- do 1,5-kratno količino sestavin 3 .

Kokosova torta

Name: Kokosova torta
Yield: Tortni model 24 cm
Ingredients: 5 beljakov; 1 jogurtov lonček sladkorja; 150 g kokosove moke; 200 g jedilne čokolade; 1 žlica vode; 5 rumenjakov; 0,25 l sladke smetane

Preverjen

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

Riko

Posodobljeno: oktober 2026616.681 ogledov

Zahtevnost
4,8 (97)

Oglas

Sestavine

Količina: Tortni model 24 cmMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

5 beljakov

1 jogurtov lonček sladkorja

150 g kokosove moke

200 g jedilne čokolade

1 žlica vode

5 rumenjakov

0,25 l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokosovo moko, maso poravnamo v tortni model ter spečemo v 20 minutah v naprej na 180 stopinj segreti pečici.

Med tem stopimo nad soparo ali v mikrovalovki čokolado z dodano žlico vode, vmešamo rumenjake ter ohlajeni dodamo še v trdo stepeno smetano.

S tem prelijemo ohlajeno testo ter ga damo s tortnim modelom vred v zamrzovalnik.

Pred serviranjem previdno odstranimo obroč tortnega modela ter odtajamo torto pri sobni temperaturi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Nasveti bralcev

Za večji tortni model povečaj količine; za premer 28 cm so priporočili približno 1,4- do 1,5-kratno maso 3.
Če želiš manj grenko ali manj sladko torto, izberi mlečno čokolado oziroma zmanjšaj količino sladkorja v kokosovi plasti 4.
Čokolado segrevaj počasi in prepreči, da bi vanjo prišla para; vodo dodaj, ko je čokolada še v koščkih, ne šele v stopljeno čokolado 2.
Rumenjake vmešaj v toplo, ne prevročo stopljeno čokolado, nato zmes ohladi, preden ji dodaš stepeno smetano 2.
Za lažje rezanje torto dobro ohladi ali zamrzni do čvrstega, nato jo pred serviranjem odtajaj; za takojšnje uživanje zamrzovanje ni nujno 4.
Če želiš pripraviti kremo brez surovih rumenjakov, jih izpusti in uporabi več čokolade ali pripravi čokoladno-smetanovo kremo 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali je treba torto zamrzniti?
Ni nujno: številnim se krema učvrsti tudi po nekaj urah v hladilniku. Zamrzovanje je uporabno, kadar želiš torto pripraviti vnaprej ali jo lažje narezati 3.
Koliko časa naj bo torta v zamrzovalniku?
Do takrat, ko se v celoti strdi; potreben čas je odvisen od zamrzovalnika. Pred serviranjem jo odtajaj toliko, da jo lahko lepo narežeš 3.
Ali lahko izpustim rumenjake?
Da. Več uporabnikov jih je izpustilo, nekateri pa so dodali več čokolade ali uporabili čokoladno-smetanovo kremo 3.
Kako prilagodim recept za večji model?
Za model premera 28 cm so priporočili približno 1,4- do 1,5-kratno količino sestavin 3.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rosé

Polsuhi rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pečenje #zamrzovanje

#sladice

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina, ki je torto pripravila, jo opisuje kot zelo okusno, preprosto in priljubljeno; pogosto jo hitro zmanjka, okus pa mnoge spominja na čokoladico Bounty 5. Nekaterim je bila krema s temno čokolado nekoliko grenka ali nasitna, spodnja kokosova plast pa se je občasno zdela suha. Poročila o strjevanju se razlikujejo: številnim se torta lepo učvrsti v hladilniku, drugi jo raje zamrznejo, da jo lažje narežejo 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 282 mnenj

odličen okuspreprosta pripravaokus po Bountyjuzamrzovanje torteprilagoditev čokoladesurovi rumenjakivelikost modela

lukanovak

član od 20087 sporočil

20.1.2009 ob 13:24

konec tedna nameravam to torto speči za bratov rojstni dan. Rabila bi nasvet oz. dva? Če torto ne razrežem na kose in jo zamrznem, potem jo razrežemo in ne pojemo cele - ali jop lahko ponovno zamrznem?

Drug nasvet leti na čokolado - ali predlagate da vzamem jedilno ali raje mlečno? Se bojim, da bi prevladal okus jedilne čokolade.

Hvala za pomoč

rimljanka

član od 200517908 sporočil

20.1.2009 ob 14:07 Vesel

1. Raje ne.

2. Pa daj vsake pol.

anitica86

član od 20095 sporočil

27.1.2009 ob 16:12

SSUUPPEERRR!!!! :):):):);););)

marmota

član od 20096 sporočil

27.1.2009 ob 18:49

Super torta. Vsi so jo zelo pohvalili :) Delala pa sem točno po Rikovem receptu!

leny

član od 2008335 sporočil

28.1.2009 ob 8:09

Ali rumenjake kaj kuhaš (s čokolado vred) ali samo primešaš v že ohlajeno čokolado?

marmota

član od 20096 sporočil

28.1.2009 ob 9:46 Vesel

Leny, jaz sem rumenjake vmešala v stopljeno, vročo čokolado, ko je bila še na štedilniku. Zmes sem dobro premešala in ko so se razpustili, sem jo odstavila in ohladila ter ohlajeni dodala smetano.

nina _

član od 2008156 sporočil

3.2.2009 ob 18:46 Zelo vesel

Včeraj naredila torto in kremo z rumenjaki vred, hehe, danes vzela iz skrinje in mmmmmmmmmmmm. Sem ostala brez besed. Najlepša hvala za perfekten recept, ki bo še veliko v uporabi!

mala zelena

član od 2007266 sporočil

11.2.2009 ob 20:19

odlična torta ;)

meni se krema sicer ni povsem strdila, ker sem namesto jedilne čokolade uporabila milko noisette, ki je bila pač doma... okus je bil pa enkraten, tako da si recept zasluži 5!