Žarbo kocke

Preverjen

stani

108.481 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (10)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag moke

5 dag sladkorja

15 dag masla ali margarine

1 dl in pol mleka

1/2 kocke kvasa

1 rumenjak

noževa konica sode bikarbone

Čokoladni led:

10 dag margarine

15 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Iz vseh sestavin naredimo testo. Ko je narejeno, ga razdelimo na tri enake dele, prvi del razvaljamo za nožev hrbet debelo, damo v pekač, ga namažemo z marelično (lahko tudi drugo) marmelado, potresemo z mletimi orehi in sladkorjem. Čez to položimo v isti velikosti drugi del testa in ga prav tako namažemo z marmelado in potresemo z orehi in sladkorjem. Čez to položimo še tretji del testa in damo peči. Ohlajeno polijemo s čokoladnim ledom in narežemo na pravokotne kocke. Pečemo na 150 - 180 stopinjah približno 45 minut , dokler ni zgornja plast testa rahlo obarvana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Po mojem okusu jaz ne bi potresla s sladkorjem, ker je že sama marmelada dovolj sladka. Stvar okusa.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

stani

član od 2005235 sporočil

24.10.2007 ob 20:46

Stana.r zelo lepa slikica.

buča

član od 20061566 sporočil

29.10.2007 ob 14:43 Zelo vesel

Tole sem spekla včeraj. Mmmm dobre kocke, le da so meni prišle plasti testa nekoliko debelejše. Drugič bom dala tudi malo več orehov oz. lešnikov. Nič ne piše, koliko lešnikov potrebuješ za dve plasti. Če je katere zvagala prosim za odgovor.

ami

član od 2006132 sporočil

29.10.2007 ob 15:20

Kako velik je pekač

balonka

član od 2007548 sporočil

29.10.2007 ob 16:00

Jaz sem dala 20 dag orehov,pa se mi zdi preveč.Ali sem pa pretenko namazala marmelado.

Delala sem v velikem pakaču od pečice.

mateja144

član od 200716 sporočil

30.10.2007 ob 16:49

Zakaj je bilo moje testo pocasto, ko sem ga zamesila? Potem sem sicer dodala moko, pa je bilo pečeno testo precej suho. kaj sem delala narobe? verjetno bi morala z marmelado malo bolj namazati. Smo pa vseeno vse pojedli!!!

balonka

član od 2007548 sporočil

30.10.2007 ob 18:12

No, moje testo ni bilo pacasto,ampak na koncu je tudi prišlo suho. Zato prosim ,če lahko kdo pove koliko dajo marmelade(približno vsaj). Drugače je pa zelo dobro.

Barolina

član od 200750 sporočil

9.11.2007 ob 13:19

Punce, tele žarbo oz. gerbeaud kocke so pa res odlicne. Ravnokar sem jih razrezala na kockice in poizkusila. Bozanske so!!! Med plasti nisem dodajala nic sladkorja. Zanima pa me, kako visoke kocke so vam prisle ... moje so visoke (samo) slaba 2 cm. Ali bi morala kocke malce pustiti vzhajati, glede nato, da je v sestavinah kvas???

Ocena: 5