Žarbo kocke

tale recept je v moji kuhinji že kar par let, le da ga poznam pod orehove kocke. Narediti jih moram vsaj dvakrat na mesec, ker jih moji sladkosnedi kar ne morejo prehvaliti in se jih nikdar ne naveličajo. Tudi na vsaka praznovanja jih moram prinesti in so vedno pohvaljene. Sama nikoli ne posipljem s sladkorjem, ker je potem preveč sladko. Sem pa že namesto orehovo posipala z lešniki in tudi z kokosom in tudi ni bilo slabo. Čista petica.

Kaj ni ta recept oz. podoben poznan tudi pod imenom Žerba! Je pa zares super pecivo!!!

Drži tatam tuji jaz imam tri recepte na katerih piše, žarbo, žerbo, in žerlo kocke. Zgleda, da vsak malo spremeni ime in to je to. Je pa res dobro pecivo.

Tudi jaz poznam ta recept, vendar pod imenom : orehova plošča. Pa nič hudega, da je ponovno objavljen , saj je to čudovita sladica.

V knjigi Meščansko pecivo sem prebrala tudi zgodovino nastanka teh kock, Gerbaeud se ime napiše v originalu. Če me spomin ne vara, je zanje zaslužen nek Madžar. Pa tudi preko googla se kaj najde na to temo. Mamamia

Jaz sem sicer dobila recept kot žerbo kocke, pa saj ni važno ime, pomembno je, da so zelooo dobre. Po marmeladi ne posujem sladkorja.

Tudi pri nas so žerbo kocke zelo priljubljene.Le da uporabljam izključno marelično marmelado,koaterosegrejem in ji dodam žlico ruma.Preden jih dam pečt pa z vilico večkrat prebodem testo do dna pekača,(kakor listnato testo) inpustim vzhajat približno eno uro.

E. Gerbeaud je bil seveda Francoz. Res pa se sladica imenuje po budipeštanski kavarni Gerbeaud, katere solastnik je bil.

Odlično pecivo!

To pa je dobro. Čista 5