Žarbo šnite

Name: Žarbo šnite
Total time: 75 min
Yield: 1 pekač
Cuisine: teta Minka
Ingredients: 500 g moke; 250 g masla; 20 g kvasa; 1 skodelica mleka; 3 žlice sladkorja; 1 jajce; 2 rumenjaka; 250 g sladkorja; 250 g mletih orehov; malo vanilijevega sladkorja; marmelada (okus po želji); 100 g čokolade; 3 žliče vroče vode; 150 g sladkorja

okusne male rezinice

MABI

Izvor: teta Minka

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač

Za testo:

500 g moke

250 g masla

20 g kvasa

1 skodelica mleka

3 žlice sladkorja

1 jajce

2 rumenjaka

Za nadev:

250 g sladkorja

250 g mletih orehov

malo vanilijevega sladkorja

marmelada (okus po želji)

Preliv:

100 g čokolade

3 žliče vroče vode

150 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo in ga razdelimo na 4 dele. Vsakega posebej razvaljamo v velikosti pekača (20x30 cm).

Posebej zmešamo sladkor in orehe za nadev.

Na dno pekača položimo peki papir, potem pa prvo plast testa, namažemo ga z marmelado in potresemo s tretjino nadeva; nato 2. plast testa, marmelada, nadev... na vrhu je testo. Pustimo 1 uro (ali manj). Pečemo na majhni temperaturi.

Pečeno sladico še toplo polijemo s čokoladnim prelivom, ki ga skuhamo iz čokolade, vode in sladkorja.

Ko se pecivo ohladi, ga razrežemo na majhne rezinice.