Princeske

Če je krema redka, dodaj še malo moke... Moja je bila čisto dovolj kompaktna...

Super! Delala sem ji prvič, zato sem se natančno držala navodil in uspele so krasne in odlične princeske. :) Sem pa delala manjše, velikosti oreha ( za en ugriz ) in jih je nastalo 70... :P Zagotovo še ponovim... ;)

Hi. Meni je testo dobro uspelo a sem se nekje zmotila pri kremi. Krema je čisto tekoča . Kaj naj naredim, saj mi jo je škoda vreči stran. Je zelo tekoča in mi je nebi uspelo vbrizgati na testo. Ima kdo kakšen predlog Kako naj uporabim kremo ali kaj dodam da bo bolj gosta?

pekicabest, med kuhanjem kreme še dodaj moko ali pa škrob (gustin) in kuhaj toliko časa, da se zmanjša okus po moki in da se krema zgosti (ne vsuti direktno v kremo, ampak predhodno dobro zmešaj z mlekom, ker bodo drugače grudice).

To lahko narediš že v trenutni tekoči kremi, lahko pa dodaš še želatino (po postopku-prej jo namočiš, pa potem v tem primeru daš kar v vročo kremo in mešaš, dokler se popolnoma ne raztopi; potem pa z mlačno kremo, ki se že gosti, začneš polnit princeske.

V danem trenutku sta to najboljši rešitvi.

Zanima me če mi lahko katera pove kaj delam narobe... recept je super, delam vedno po tem, vendar mi princeske ne obdržijo lepe oblike če jih naredim z vrečko oz nastavkom (rožica) ? Rada bi imela takšne lepe oblike ki pride če jih narediš z nastavkom... ali je mogoče "fora" v moki... ker po tem receptu je gladka a bi morala dati ostro? Hvala za nasvete.

V receptu je navedena ostra moka in ne gladka.

Jaz sem se točno držala recepta in so princeske lepo narasle in obdržale obliko nastavka.

Danes sem jih prvič delala in ta recept je super, so uspele. :) Še moj partner, ki nima rad takih stvari (smetana) jih je jedel.

anka ... V receptu je za Paljeno testo napisana gladka moka ... tudi sama nisem dovolj dobro napisala sprašujem za paljeno testo

Ta recept imam tudi jaz, v njem sem na roko dopisala 2-3 jajca..se pravi če imaš mala daj tri, če imaš večja samo dve..masa mora bit bolj kompaktna..ko daš drugo jajce na uč preceni če lahko še eno..če želiš lahko dodaš tudi pecilni prašek, seveda v že ohlajeno testo, ne v moko kot običajno.Uporabljam pa navadno, gladko moko.Če delaš z nastavkom rožica , ti na koncu nastane en mali vrh..prst potoči v vodo in ta vršiček malo narahlo zravnaj.

Tjanca, torej sprašujete za nek drug recept, ne za tega, ki je tu naveden?

V tem primeru ne vem odgovora, ampak če vam tisto testo ne obdrži oblike, potem poizkusite tega, ali pa gladko moko zamenjajte z ostro.