Princeske z jagodno kremo
Slastna klasika z malo drugačno kremo
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Testo:
200 g Zvijezda margarine
200 g gladke moke
200 ml vode
30 g sladkorja
malo soli
6 jajc
Krema:
100 g jagod
200 ml sladke smetane
10 g želatine v lističih
50 g sladkorja
Postopek
V posodi zavremo vodo, sladkor, sol in Zvijezda margarina. Ko zavre, dodamo moko in mešamo toliko časa, da se zmes spremeni v kroglo in odstopi od robov posode. Zmes ohladimo in dodajamo po eno jajce naenkrat.
Z gotovim testom nadevamo slaščičarsko vrečko, s katero na predhodno naoljen pekač oblikujemo okrogle "kupčke" v velikosti oreha. Pečemo 10 minut na 180 ˚C, nato znižamo na 160 ˚C in pečemo še 10 minut .
Jagode operemo, očistimo in pretlačimo v pire. Želatino zmehčamo v hladni vodi, dobro odcedimo in raztopimo na pari. V stepeno smetano s sladkorjem dodamo želatino in jagodni pire.
Z dobljeno zmesjo napolnimo profiterole.
Profiterole lahko polnimo z različnimi kremami, sadjem ali sladoledom.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Iz naše zbirke
Izbranih 25 receptov za najboljše sladice iz jagod
Jagode so prvi pravi znanilec toplejših dni in ena najbolj priljubljenih sestavin za pripravo osvežilnih domačih sladic, ki očarajo z vonjem, barvo in sladko-kislim okusom. Jagode spadajo v družino rožnic in so skozi…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
