Cheesecake z borovnicami

Podlaga: Grancereale piškote zmeljemo v fin prah (v mešalniku ali v vrečki s pomočjo valjarja). Stopimo kokosovo olje ali maslo in ga zmešamo s piškoti, da dobimo zmes, ki jo lahko oblikujemo. Zmes potisnemo v tortni model (premera 20–24 cm), obložen s papirjem za peko.

Krema: Kremni sir, sladko smetano in sladkor v prahu zmešamo z mešalnikom, da dobimo gladko kremo. Dodamo zdrobljene borovnice in še malo mešamo, da se zmes enakomerno poveže. Kremo prelijemo na pripravljeno piškotno podlago in okrasimo s svežimi borovnicami. Pred postrežbo pustimo torto nekaj ur v hladilniku, da se dobro ohladi in strdi.

Opomba: Namesto borovnic lahko uporabimo tudi drugo sadje, kot so maline, mango ali mešano gozdno sadje.