Jabolčni zavitek Paola

Name: Jabolčni zavitek Paola
Total time: 120 min
Yield: 2 kosa
Cuisine: Italija
Ingredients: 250 g presejane moke; cca. 1 dl tople vode; 1 celo jajce; 1 - 2 ravni žlici sladkorja; 50 g masla; sol; 10 kiselkastih jabolk - renette; par suhih piškotov; v mlačni vodi namočene rozine; rahlo prepražene pinjole; pest ali dve grobo sesekljanih orehov in nekaj celih polovičk; sladkor; cimet; nekaj čisto majhnih koščkov limonine lupinice (neškropljene in brez bele kožice); maslo

Preverjen

lucka52

123.671 ogledovItalija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri
5 (21)

Sestavine

Količina: 2 kosa📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

250 g presejane moke

cca. 1 dl tople vode

1 celo jajce

1 - 2 ravni žlici sladkorja

50 g masla

sol

Nadev:

10 kiselkastih jabolk - renette

par suhih piškotov

v mlačni vodi namočene rozine

rahlo prepražene pinjole

pest ali dve grobo sesekljanih orehov in nekaj celih polovičk

sladkor

cimet

nekaj čisto majhnih koščkov limonine lupinice (neškropljene in brez bele kožice)

maslo

Način za kuhanje

Postopek

V majhni kozici segrejemo vodo. Ko je že precej topla, v njej raztopimo maslo, zlijemo na moko in z ostalimi sestavinami zamesimo mehko, voljno in gladko testo. Testo zelo malo obdelujemo in tudi ni treba, da počiva.

Razdelimo ga v dva dela in na pomokani kuhinjski krpi razvaljamo. V primeru, da razvaljamo zelo na tanko, nadevamo le malo več kot polovico testa.

Potresemo s koščki drobno narezanih jabolk, nanje nadrobimo par piškotov in porazdelimo vse ostale sestavine. Po vrhu nadeva damo še kak košček masla. S pomočjo krpe zvijemo, preložimo na peki papir, dobro premažemo s stopljenim maslom in pečemo na 180 stopinjah 1 uro .

Še topel zavitek na debelo potresemo s sladkorjem.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gaja 1

član od 2006378 sporočil

23.1.2009 ob 20:54

Ja, tudi jaz sem sprobala recept. Kombinacija jabolk, češpelj in smetane pobrane iz mleka. Krasno, najbolj mi je všeč testo in, da so jabolka narezana na koščke.

Še ga bomo pekli.

Miškolina

član od 2004244 sporočil

4.2.2009 ob 0:02

Dober recept! Testo sem naredila iz 150g polnozrnate in 100g navadne moke in namesto navadnega sladkorja uporabila fruktozo. Enega sem napravila z borovnicami drugega za jabolki. Hvala za recept! Prilagam slikice..

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

21.3.2009 ob 2:58

Testo je super, polnila sem pa z odišavljenimi jabolki, rjavim sladkorjem, orehi in albert keksi. Odlično!

epi

član od 200810 sporočil

31.5.2009 ob 15:22 Vesel

...se že peče...testo super easy..samo se čakam da ga probam...autorici vse pohvale!!!..se oglasim ko bo pečen!

epi

član od 200810 sporočil

31.5.2009 ob 15:25

..evo že pojedli polovico strudla, res je odličen..hvala hvala še bomo delali po tem receptu!!!

anamarija1

član od 20055381 sporočil

31.5.2009 ob 18:02

Ja, je res odličen, najboljši, mene pa zanima kje je Lucka, takooooo jo pogrešam, upam, da je vse vredu s tabo, in da me nisi pozabila....he,he.

lp!

Migla

član od 20041892 sporočil

10.6.2009 ob 13:24 Vesel

Zelo dober šturdelj. Testo je enostavno za naredit. Naredila sem enega iz češenj in drugega iz skute in jabolk.

Pekla sem pri 160 stopinjah, 40 minut.

Hladen štrudelj je meni boljši.

Migla

tejch

član od 2008141 sporočil

30.6.2009 ob 19:49

Super zavitek. Enega sem nadevala z jabolčnim nadevom, drugega pa z breskvami.

Teja80

član od 200818 sporočil

2.10.2009 ob 12:03

Kakšno pa je to testo? Običajno jaz delam vlečeno testo brez masla, sladkorja in jajc. Je mogoče bolj okusno? Ne vem zakaj imam občutek, da je bolj trdo...

lucka52

član od 20071939 sporočil

2.10.2009 ob 16:57

Meni je bolj okusno,Teja 80 ,glede na to da vsebuje maslo, sladkor...

Zamesim mehko testo, ki se po zelji lahko zelo tanko razvalja, skoraj tako kot vleceno in ker se ga se dodatno dobro premaze z maslom sploh ni trdo in tudi drobi se ne.

Ce ti bo pa vsec ali ne, pa ne morem vedeti.

Poskusi, saj ni veliko dela.Lp