Borovničevi muffini

Odlični so. Za moj okus preveč sladkorja, tako da bom drugič dala manj in tudi manj olja bom dala, ker so papirčki spodaj prepojeni z oljem. Ampak drugače pa res dobri.

Narejeno en - dva - tri in nedeljska sladica je tu. Namesto borovnic pa sem uporabila zamrznjene jagode aronije in nič niso bile trpke.

Odličen recept!

Nisem ravno nek ljubitelj muffinov, ampak tile so mi bli pa bozanski. Sem pa dodala se nasekljano cokolado not (ker nisem mela dovolj borovnic) in je bla super kombinacija.

superrr muffinčki

Super mafini. Polovico sem naredila s koscki cokolade, polovico s borovnicami.

Kako naj se izognem temu, da bi borovnice spustile barvo? Nazadnje ko sem jih delala, so bili namreč odurne mordikasto sive barve, da me je bilo kar sram jih komu ponuditi. Ena od rešitev bi bila sicer, da jih ne vmešam v maso, ampak dodam v modelček, ampak mi je pa bolj všeč, če je sadje razporejeno čez cel mafin

Sveže borovnice skoraj ne spustijo barve. Seveda jih moraš vmešati nežno. Pri zmrznjenih pa čim manj tajanja, jaz jih vzamem direkt iz zmrzovalnika in na hitro vmešam ter preložim maso v modelčke. Nekaj barve spustijo, ma mafini so čito OK barve, ko se spečejo.

Odlični mufini! Namesto borovnic sem uporabila maline, dala sem polovico manj sladkorja in ker mi je zmanjkalo olja, sem ga nadomestila z maslom.

Jaz sem naredila mini mafine in na sredino vsakega postavila malino (najprej žličko mase, malina, žlička mase za povrhu). Sicer sem , ko so bili pečeni, opazila, da je bolje maline postavljati 'na glavo' in nastane prav lep srček ;) Zelo okusni so in zasvoljivi - ko poješ enega, ne moreš nehat :P

Meni je full ušeč.