Borovničevi čolnički
piškoti brez jajc, z džemom iz borovnic in temne čokolade
- 1 ura 30 min
- 5
Sestavine
Testo:
200 g margarine
200 g moke
50 g sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
1 čajna žlička chia semen
Borovničevo-čokoladni džem:
100 g borovnic
20 g temne čokolade z vsaj 70% deležem kakava
Okras:
40 g bele čokolade
Postopek
Najprej pripravimo t.i. chia jajce in sicer tako, da 1 čajno žličko chia semen namočimo v tri čajne žličke vode in pustimo približno 10 minut, da nabrekne.
Pripravimo borovničevo-čokoladni džem. 100 g borovnic stresemo v kozico, med mešanjem pustimo, da zavrejo, ter jih grobo pretlačimo z vilicami. Dodamo 20 g temne čokolade, ki jo med mešanjem raztopimo na nizkem ognju. Pripravljen džem odstranimo z ognja ter počakamo na pečene piškote.
Začnemo s pripravo testa. Z mešalnikom zmešamo 200 g margarine s 50 g sladkorja, enim vanilijevim sladkorjem ter pripravljenim chia jajcem. Dodamo 200 g moke skupaj s čajno žličko pecilnega praška in zamesimo v testo.
Iz testa oblikujemo najprej kroglico v velikosti oreha, ki jo nato sploščimo v obliko čolnička.
Piškote polagamo v pomaščen pekač (oziroma na pekač, obložen s peki papirjem) ter jih pečemo 15 minut na 190 stopinjah.
Na sredino ohlajenega piškota (ali na eno stran) damo kupček borovničevo-čokoladnega džema. Belo čokolado raztopimo nad vodno kopeljo, jo dodamo v vrečko za okraševanje ter piškot vijugasto okrasimo z belo čokolado (glej sliko).
Borovnice damo v kozico, da zavrejo, jih pretlačimo kar z vilicami, dodamo 20 g temne čokolade, mešamo, da se raztopi in borovničevo čokoladni džem je pripravljen.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremni rezanci s tartufi
Gravče Tavče ali Prebranac