Bela limonina pita

Jaz dam oblate na peki papir - pečene kar s papirjem vred potegnem iz pekača. Ko se pita sestavi mora vsaj en dan počivati, da se oblati lepo prepojijo - potem ni težav z rezanjem. Je pa to odlična sladica - za oceno 5.

Pohvalila in ocenila sem že, tokrat mi je pa celo uspelo poslikati.

Sem jo naredila po receptu od Dragičke in je bilo res komaj dovolj testa za 4 plasti. Sem se pa grozno namučila z valjanjem. Delala sem na peki papirju, na koncu sem si pomagala kar s prsti, da sem testo raztegnila. Ko so bile plasti pečene so se mi nekatere začele lomiti. Predno sem vse skupaj sestavila, sem plasti dobro namočila z mlekom.

Ko sem pito sestavila, sem jo obtežila in pustila do naslednjega dne. Okus je fantastičen, trud se je splačal.

...moje testo pa je zeloooo premehko. Dala sem vse tako kot piše, sedaj dodajam moko, pa ga ne morem spraviti v normalno obliko. Tudi valjati ga ne morem. Najraje bi vrgla vse skupaj v koš....

Zdaj pečem drugi oblat. Bom videla kako bo potem. Toliko volje kot sem imela danes, sedaj pa tako razočaranje...

No, na kocu niti ni tako slabo izpadlo. Sem pustila od včeraj, da se je prepojilo.

Danes pa - zeloooo dobro - pa še dobro izgleda!

Pita je bila okusna, vendar mnogo presladka za naš okus, pa smo vsi zelo sladkosnedi. Že tako sem dala v kremo manj sladkorja, pa je bila vseeno precej sladka in tudi maslo sem dala namesto margarine. Bom drugič še enkrat poskusila, bom pa naredila dvojno količino kreme, ker mi obožujemo bolj kremaste sladice. Testo je bilo pa zelo sočno in mehko, se je pita čez noč zelo lepo prepojila.

Pozdrav vsem skupaj.

Pito s takimi sestavinami pri nas pečemo že 17 let, imenujemo pa jo bela pita. Skoraj za vsak žur je na miza, a prva zmanjka.

Če hočemo, da je krema še bolj okusna, zamenjamo margarino z maslo in sladkor je bolje, če je sladkor v prahu.

Toplo priporočam, da je pita čez noč v hladilniku, ker se tako prepojijo okusi in postane skorjasto testo mehko. Moj tast reče, da se ta saldica kar topi v ustih :)).

stana r. ne morem, da ne bi pohvalila tvojih slikih, res profesionalno. Pa tudi majdina je super. Mora bit pa še bolj super za pojest. Jaz tega nisem še delala, sedaj sem si prebrala recept in vsa mnenja, ko bo pravi trenutek pa veselo na delo...

ravnokar pečem tretjo plast testa in mi odlično uspeva. testo je tako dobro, da nisem prepričana, če bom pito sploh naredila. ena polovica prve plasti že manjka, pa tudi nadeva mi bo počasi zmanjkalo. (krive so moje lačne in egoistične oči)

kriva pa je tudi jade, ker me je zvabila s sličico objavljeno na forumu.

ampak pecivo je pa nebeško dobro...

lp.

hruskabanana

Včeraj sem naredila to pito. Super okus!

Vendar mi je uspelo narest samo 2 plasti testa. Testo sem razdelila na 3 dele: 1. mi je uspelo lepo razvaljati, 2. pa se mi je strgal in sem ga razvaljala skupaj s 3. delom. Tako, da je bil debelejši del testa spodaj.

Sem pa testo namočila z vodo z limono in sladkorjem, ker pride kar precej trdo. Tudi obtežila sem ga, ko sem sestavljala. Vseeno mi je malce popokalo.

Stana, kako ti uspe naresti tako ravne plasti testa - izgleda tako lepo kot da bi bilo biskvitno? Drugič bom mogoče poskusila naresti kar z biskvitnim testom.

Receptu dajem oceno 5, vsi so ga full pohvalili.

lp,

sloncica