Bela limonina pita

krhko testo in limonina krema

majdi

1 ura 30 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

35 dag ostre moke

15 dag sladkorja

7 dag margarine

1 jajce

1 pecilni prašek

1 dl mleka

Nadev:

1/2 l mleka

3 zvrhane žlice ostre moke

25 dag margarine

25 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2 naribani limonini lupini in sok limone

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo zgnetemo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na hladnem. Razdelimo ga na 3 ali 4 dele, razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču. Vsak del pečemo 10-15 minut.

Nadev:

1/2 l mleka, od tega vzamemo malo mleka in mu dodamo 3 zvrhane žlice ostre moke. Preostalo mleko zavremo in moko zakuhamo. Med kuhanjem stalno mešamo, da se ne prime, nato ohladimo.

V skledi stepemo 25 dag margarine, 25 dag sladkorja, 2 vanilijeva sladkorja, 2 naribani limoni in sok limon.

Vzamemo plast testa, ga namažemo z nadevom in tako do konca.

Opombe

Sok limon je najboljše precediti skozi cedilo, da ne greni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 8.7.2007 ob 23:09

Slončica, testo razdelim na tri dele. Odrežem 3 ali 4 kose peki papirja v velikosti pekača ter razvaljam tako, da dam en peki papir spodaj, preko drugega pa valjam. Ta čas, ko se peče prvi, razvaljam drugega in gre dokaj hitro. Tudi meni se včasih zlomi in potem zlagam mozaik ampak se nič več ne sekiram, ker se itak lepo zakamuflira s kremo.

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 9.7.2007 ob 16:44

Stana,

hvala za hiter odgovor. Vaja dela mojstra, a ne?

Lp :O)

uporabno

zorec.barbara

kuha že od: 24.7.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 24.9.2007 ob 9:55

živjo.

ali vse naštete sestavine za nadev potem skupaj zmešaš?

uporabno

zorec.barbara

kuha že od: 24.7.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 24.9.2007 ob 10:19

zato k mi je mleko preveč vodeno ratal in sem dodala več moke in zmešala skupaj.ratalo je supr zdj samo čakam da se vse to skupaj sprime.

drugače se mi pa zdi da je vse preveč sladkorja in margarine je preveč.

uporabno

Dodija

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 24.9.2007 ob 11:59

barbara .... sprva moko kuhaš v mleku in to ohladiš s pridnim mešanjem. Šele nato dodaš maslo ali margarino, sladkorja in limonin sok. Če daš maslo v pretoplo mlečno-mokino maso se ne bo dobro končalo ... maslo bo steklo. Zato pridno mešaj in ohlajaj mešanico mleka in moke.

Sladkor pa lahko brez težav prilagodiš okusu. Tudi jaz sem dala samo 10 dag pa je bilo še vedno dovolj sladko.

uporabno

zorec.barbara

kuha že od: 24.7.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 24.9.2007 ob 14:32

hvala dodija.

sej ratalo je ful dobr, rezal se je ful lepo in vse oh in sploh, sam je ful preveč je sladkorja.drugič bom res dala samo 10dag.

uporabno

zorec.barbara

kuha že od: 24.7.2007

Št. objav: 8