Recept: Posset - Limonina krema - Kulinarika.net

Posset - Limonina krema

enostavna in hitro pripravljena sladica

  Izvor: Velika Britanija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 5311

Sestavine

Količina: za 5 oseb

5 dl sladke smetane z vsaj 35% maščobe

150 g sladkorja

1 dl limoninega soka

naribana lupina 1 limone

 

150 do 200 g malin ali drugega jagodičevja, lahko je zmrznjeno

3 do 4 žlice sladkorja oz. po okusu.

Postopek

Smetano in sladkor segrejemo ter pustimo, da vre približno 3 do 4 minute. Med vrenjem tekočino občasno premešamo.

Dodamo limonino lupino in limonin sok, premešamo ter pustimo, da se nekoliko ohladi.

Prelijemo v pripravljene kozarce ali ramekine in postavimo v hladilnik za dve do štiri ure.

Maline in sladkor segrevamo toliko časa, da sadje izloči sok. Ohladimo.

Preden ponudimo, dodamo kremi žlico ali dve malinovega kompota.


Opombe

K tej sladici se navadno ponudi maslen piškot, kot je recimo Walker.

Limonin sok lahko zamenjate za limetinega ali pa vzamete pol limoninega in pol limetinega.

Namesto malin se priležejo tudi robide, borovnice ali jagode.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.4.2014 ob 16:32

d best!! kot panna cota brez želatine... tole si predstavljam še bolj kremno :D

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6073

Objavljeno 10.4.2014 ob 16:46

Posset je podobno kremast kot creme brulee. Več kot ima smetana maščobe, bolj je kompakten.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 52

Objavljeno 10.4.2014 ob 20:33

Kje v SLO se pa kupi tok mastna smetana

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.4.2014 ob 21:09

Povsod??? Poglej malo na deklaracije.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.4.2014 ob 21:09

Jaz itak uporabljam samo 35 in vec procentne. Se najlepse stepejo in niso pretekoce.

  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 10.4.2014 ob 21:54

Mmmmmmm....se mi že cedijo sline!

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 16.8.2014 ob 21:13

Tole je pa odlično! Naredila danes, sicer s šparovo smetano (33% maščobe), hladila 2,5h in je ratala kar lepa konsistenca,malo bolj tekoč puding. Za ljubitelje limoninih sladic - okus je božanski,res je prefinjena sladica in nekomplicirana za narest. Drugae sem pa zadnjič opazila v Hoferju da imajo sladko smetano v lončku z 36% maščobe (oranžno-bel lonček). A bi se tole lahko naredilo z malo manj sladkorja,recimo 100g? Ker delež sladkorja je kar velik,verjetno zato,da ''zakrije'' kislost. Drugače pa čista 5ka! :)))

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.8.2014 ob 23:16

Jaz skoraj vedno uporabim za sladice to hoferjevo

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 18.8.2014 ob 23:12

Ja,sem prav vesela,da sem jo našla. :)

  

kuha že od: 25.11.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 24.5.2016 ob 8:13

Ta sladica je pa greha vredna, odlično 5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.