Ajdove rezine

tibe

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

6 rumenjakov

18 dag sladkorja

2 žlici ruma

12 dag ajdove moke

6 beljakov

papir za peko za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake umešamo s sladkorjem in rumom. Ko ta zmes naraste, ji narahlo primešamo presejano ajdovo moko in polovico trdega snega iz beljakov, nazadnje pa še ostalo polovico snega. Maso damo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri srednji vročini v pečici.