Prispevaj
Shrani
Natisni
Eksotični suši
Ajdove zlevanke
Sestavine
Količina: za 4 - 6 oseb
1/2 paketa (125 g) ajdove moke
1 - 2 žlici bele moke
ščep soli
2 jajci
1/2 l mleka, še boljše pa je domače kislo mleko ali jogurt
za pest ali dve nasekljanih ocvirkov
1 lonček do 2 dl kisle smetane
maščoba za pekač + bučno olje za pekač
Postopek
V večjo posodo damo kislo mleko, jajca in sol in ob počasnem mešanju dodamo ajdovo in belo moko.
Med tem segrejemo namazan pekač in ko je vroč, ga malo na tenko poškropimo z bučnim oljem in maso vlijemo v pekač zelo na tenko, toliko, da je pokrito dno. Na maso pa potresemo nasekane ocvirke in z žličko nakupčkamo kislo smetano. To damo peči in ko je hrustljavo zapečeno, še toplo ponudimo.
Opombe
Mase ni potrebno vliti vse naenkrat, ampak pečemo večkrat, eno za drugim, dokler ne porabimo mase in ostalega materiala.
Če je preredka, dodamo moko, če pa pregosta, dolijemo malo mleka. Solimo po okusu, ker imajo eni radi bolj slano, drugi manj.
Ko pridejo obiski, je to ena od rešitev za hitro in okusno pogostitev ali pa za večerjo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Ja pri nas jih delamo s koruzno moko, bomo poskusili še ajdovo varianto.
Kakšen paket ajdove moke pa je to? Nisem še nikjer zasledila 250-gramskega. Je to kakšna instant zadeva?
Doma imam ajdovo moko iz mlina, bi šlo tudi z njo ali bi jo bilo potrebno prej kaj popariti?
Nimam veliko izkušenj z ajdovo moko, zato toliko vprašanj 
Bom vesela vsakega nasveta.
Kako na debelo je potrebno pokriti dno z maso?
Ja, od Droge je 25 dag paket instant moke.
Ne vidim razloga, da ne bi šlo z običajno moko, saj tudi palačinke (zlevanke so pravzaprav enake) delamo z navadno moko, pa naj bo pšenična lai pa kakšna druga.
Tudi z ajdovo moko so dobre, v pekač pa jih nalijem čisto na tanko, toliko, da je dobro pokrito dno.
Ajdovo moko pa kupujem v Hoferju, ker sem ga še od "avstrijskih" časov vajena in je bila vedno v redu. Imajo pa 1/2 in 1kg pakete.
To me spominja na ocvirkove pogačice. Sam osebno bi to pekel v posodicah z 10 cm premerom. V pečici bi na koncu vključil infra grelec zaradi lepše barve. Ko je pečeno pa potresel z drobno narezanim drobnjakom. K toplim klebčkom bi ponudil v 2 dcl. kozarcu jogurt.
Cherry, bodi zadovoljna da imate moko iz mlina. Trgovinska ajdova moka je že pomešana s pšenično!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče