Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdove palačinke s slivami in sladoledom
Super recept za okusne ajdove palačinke
2024-07-02
30 min
Palačinke so res ena tistih jedi, ki se jih nikoli ne naveličamo. Za spremembo si lahko pripravimo ajdove, ki so odlične s sladkimi ali slanimi nadevi. Oglejte si recept in se pustite navdihniti z idejo za sladek nadev s slivami in vanilijevim sladoledom.
Sestavine
Ajdove palačinke Pekarne Pečjak
1kg svežih sliv ali 1 paket suhih
1 kg sladkorja
3 limone
150ml smetane
1 jajce
1 žlica Gustina
cimet
400g kondenziranega mleka
600ml smetane
vaniljeva pasta
250g masla
Postopek
Slive narežemo in dodamo nekaj žlic sladkorja, sok in lupinico 1 limone. Kuhamo, dokler se slive ne zmehčajo. Dodamo gustin.
Ajdove palačinke napolnimo s slivovim nadevom in jih zavijemo. Prelijemo jih s 150ml smetane, enim jajčkom in cimetom.
Za sladoled dobro zmešamo kondenzirano mleko, smetano in vaniljo. Zamrznemo.
Še vroče palačinke postrežemo s kepico mrzlega sladoleda.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pogosto spečem ajdove palačinke in ta recept se mi zdi zanimiv, kajti kombinacija okusov slive in ajde mi je všeč, zelo okusna je tudi kombinacija ajde in marelic.
Opozorila pa bi na več neskladnosti oziroma pomanjkljivosti tako v naštetih sestavinah kot v zapisanem postopku.
V sestavinah piše 1 kg sladkorja, čeprav je iz videa in napisanega postopka razvidno, da potrebujemo le dve žlici sladkorja pri pripravi slivovega nadeva.
V sestavinah piše 3 limone, v videu se v naboru sestavin vidita dve limoni, v napisanem postopku je omenjena le ena limona (lupinica in sok).
V opisu postopka priprave sladice manjka navodilo, da je treba nadevane oziroma namazane palačinke pred prelitjem z jajčno-cimetovo-smetanovo zmesjo najprej zložiti v z maslom namazan nepregoren pekač!
Manjka tudi navodilo, da prelite palačinke nato pečemo v pečici, prav tako v opisu postopka ni podatka o temperaturi in času pečenja (v videu 180°C - 15 do 20 minut).
Zanimiv recept, škoda pa, da je tako površno napisan.
Video pač ne more in ne sme biti nadomestilo za zelo pomanjkljivo napisan recept (sestavine in postopek).