Pohorska omleta

Name: Pohorska omleta
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 jajc; 2 žlici sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 6 žlic moke; 6 žlic mleka; nastrgana limonina lupina; 15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja; 250 ml sladke smetane; marmelada; 5 dag sladkorja v prahu

okusna omleta s sadjem in smetano

Sladana

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

6 jajc

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

6 žlic moke

6 žlic mleka

nastrgana limonina lupina

Nadev:

15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja

250 ml sladke smetane

marmelada

5 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo trd sneg beljakov, limonino lupinico in moko. Iz biskvitne mase naredimo na namazanem pekaču 6 omlet in jih pečemo pri 180 stopinjah, da zlato porumenijo. Še tople upognemo. Ohlajene premažemo z marmelado, stepeno sladko smetano in potresemo z borovnicami ali drugim sadjem. Omleto prepognemo, rob okrasimo s smetano in jih bogato potresemo s sladkorjem v prahu.