Pohorska omleta

Name: Pohorska omleta
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 jajc; 2 žlici sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 6 žlic moke; 6 žlic mleka; nastrgana limonina lupina; 15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja; 250 ml sladke smetane; marmelada; 5 dag sladkorja v prahu

okusna omleta s sadjem in smetano

Preverjen

Sladana

224.571 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (9)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

6 jajc

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

6 žlic moke

6 žlic mleka

nastrgana limonina lupina

Nadev:

15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja

250 ml sladke smetane

marmelada

5 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo trd sneg beljakov, limonino lupinico in moko. Iz biskvitne mase naredimo na namazanem pekaču 6 omlet in jih pečemo pri 180 stopinjah, da zlato porumenijo. Še tople upognemo. Ohlajene premažemo z marmelado, stepeno sladko smetano in potresemo z borovnicami ali drugim sadjem. Omleto prepognemo, rob okrasimo s smetano in jih bogato potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto 6 omlet lahko naredimo tudi eno veliko omleto.

Predlogi za vino

Oranžno

Rebula

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rdeče

Merlot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Sladkosneda

član od 20043 sporočil

11.11.2004 ob 12:11

kakšen pa bi naj bil tukaj pekač? vsaj približno....

julia

član od 2004513 sporočil

2.1.2005 ob 14:30

Omleta je odlicna in ima tisti avtenticen okus, ki sem ga zelela. Biskvit sem spekla v obicajnem pekacu. Uporabila pa sem rahlo grenko pomarancno marmelado in so se okusi cudovito zdruzili.

Julia

mamamia

član od 200415865 sporočil

3.1.2005 ob 15:08

Zelo dobro. Se pa trudim dati v nadev samo gozdne sadeže - borovnice, maline, brusnice, robide , kajti to je originalna pohorska omleta. Ostalo so izpeljanke, a zato nič manj dobre.

Pozdrav, mamamia