Pohorska omleta

Name: Pohorska omleta
Total time: 30 min
Yield: 2 srednji ali 20 mini omletk
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 jajca; 3 žlice moke; 3 žlice sladkorja; 1 dl sladke smetane; žlica sladkorja; 5 žlic kompota

z dodanimi pohorskimi sadeži

bannanna

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 srednji ali 20 mini omletk

3 jajca

3 žlice moke

3 žlice sladkorja

1 dl sladke smetane

žlica sladkorja

5 žlic kompota

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 210 stopinj. Jajca sobne temperature ločimo in posebej stepemo beljake s ščepom soli. Dobro stepemo še rumenjake s sladkorjem. V njih primešamo moko in tretjino snega. Nato v dveh korakih dodamo še preostali sneg.

Namažemo v obliki kroga na peki papir, pekač damo na srednje vodilo v pečici in pečemo 10 minut. Vmes si pripravimo kompot oz. marmelado in stepemo smetano s sladkorjem.

Omleto takoj po pečenju namažemo s sadjem in prepognemo. Preložimo na krožnik in okoli nabrizgamo smetano.