okusna omleta s sadjem in smetano
224.569 ogledov
1/5
5
(9)
6 jajc
2 žlici sladkorja
1 vanilijev sladkor
6 žlic moke
6 žlic mleka
nastrgana limonina lupina
Nadev:
15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja
250 ml sladke smetane
marmelada
5 dag sladkorja v prahu
Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo trd sneg beljakov, limonino lupinico in moko. Iz biskvitne mase naredimo na namazanem pekaču 6 omlet in jih pečemo pri 180 stopinjah, da zlato porumenijo. Še tople upognemo. Ohlajene premažemo z marmelado, stepeno sladko smetano in potresemo z borovnicami ali drugim sadjem. Omleto prepognemo, rob okrasimo s smetano in jih bogato potresemo s sladkorjem v prahu.
Namesto 6 omlet lahko naredimo tudi eno veliko omleto.
mleko sem zamenjala kar z vodo (zaradi alergije). Noter pa namazala z nežno vaniljevo kremo in dodala mešano sadje iz kompota. Odlične so, ful lepe ratajo in testo se res lepo zvije. mega. Slikala nisem, ker je bila tašča zraven, pa se raje izognem pripombam. Bom naslednjič.
Mmmmm..... naredila danes ta pravo z borovnicami. Sicer sem uporabila manj sladke smetane in več borovnic, nič nisem mazala z marmelado, ob strani tudi ne s smetano.
Pekla sem 2 krat po dve manjši omleti, šest naenkrat je v standardni pečici nemogoče.
Slastno!
Jaz sem malo improvizirala - moje omletke se niso dale lepo prepognit (krivim pečico, saj se nikakor niso hotele enakomerno speči), tako da sem vsako lepo premazala z marmelado, gor naložila sadje in po vrhu še velik kup smetane ter nekaj sadja za dekoracijo. Jedci so "mini tortice", kakor so jih poimenovali, zelo pohvalil.
