Rogljički

Preverjen

lorelai

57.926 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,5 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg ostre moke

0,5 l mleka

2 dl olja

40 g kvasa

2 žlici sladkorja

2,5 žličke soli

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v eno posodico zlijemo malo mleka, dodamo sladkor in segrejemo. Dodamo kvas in pustimo nekaj minut, da vzhaja. V drugo posodo stresemo moko, ki jo posolimo, dodamo olje in ostalo mleko, ki ga prav tako segrejemo. Ko kvas vzhaja, vse skupaj pregnetemo z roko. Damo v posodo za vzhajanje približno za eno uro . Nato testo razdelimo na štiri ali pet delov ter vsak kupček razvaljamo v krog. Krog potem razrežemo na 8 delov (kot pico). Lahko jih namažemo z eurokremom, marmelado ali pa pustimo prazne in jih na koncu posujemo s sezamom. Vsak kos potem zvijemo od širšega dela proti ozkemu in jih premažemo z jajcem. Pečemo 35 minut na 200 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Lady_L

član od 20031260 sporočil

25.7.2006 ob 9:45

Njama...kak fino izgleda. Prvom prilikom ih probam napraviti!

nalin

član od 2005231 sporočil

25.7.2006 ob 13:28 Vesel

Ker imam doma samo suhi kvas, me zanima kolk dam le-tega. Bi jih rada danes sprobala, ker mi je slikca lušte naredila

Dragička

član od 20039347 sporočil

25.7.2006 ob 13:36

Na vrečki ti piše za koliko količino moke je kvas.

Za 1 kg bo verjetno vrečka in pol čisto zadosti.

Pozdravček!

MissLady

član od 2005811 sporočil

25.7.2006 ob 13:55 Vesel

Ali so to sladki ali slani rogljički??? Približuje se piknik in razmišljam, da bi na mizo postavila tudi kakšne slane rogljižje/žemljice ali kaj podobnega.

Simona84

član od 20053036 sporočil

25.7.2006 ob 14:09

MissLady mislim da slani- poglej koliko je soli.

Veri

član od 20044272 sporočil

25.7.2006 ob 14:11

verjetno so lahko slani ali sladki, glede na to, da jih lahko polniš z marmelado ali evrokrekom. Soli je res precej (2,5 žličke), ampak za to količino moke to ni tako veliko, saj je 1 kila moke... po moje je testo nevtralno, da lahko narediš slane ali sladke variante, lorelai, popravi me, če se motim

Dragička

član od 20039347 sporočil

25.7.2006 ob 14:11

Prazni - nenadevani so bolj nevtralni rogljički - če daš kot nadev marmelado bodo sladki. Jaz dam slano skuto ali feto kot nadev, posujem z grobo soljo, makom in sezamom, so potem slani rogljički.

Pozdravček!