Praline

za ljubitelje majhnih sladkosti po koščkih

Praline
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 20 kosov

100 g bele kuverture

100 g grenke jedilne čokolade

60 g kokosove maščobe

60 g nugata

60 g marcipana

nekaj kapljic vanilijeve in mandljeve arome

Postopek

Po navodilu z ovitka stopimo v vodni kopeli belo kuverturo, dodamo ji polovico kokosove maščobe. Ko je kuvertura stopljena, dodamo še nekaj kapljic vanilijeve arome in potem kuverturo nalijemo v pripravljene modelčke za praline, plast naj bo tanka. Ne porabimo vse kuverture, ampak v delu razmehčamo polovico nugata in potem to maso zlijemo na kuverturo, ki je že v modelčku. Z zobotrebcem malo razmešamo, da nastane marmoriran vzorec.

Marcipan malo pregnetemo, ga razvaljamo in izrežemo tako velike kosščke, da jih lahko damo v modelčke. Lahko pa v kuverturo damo tudi majhne marcipanove kroglice ali zdrobljen marcipan.

Stopimo še temno čokolado, dodamo mandljevo aromo in preostali nugat. Ko je masa enakomerna, jo zlijemo v modelčke, in sicer do roba, da bodo pralineji lepo ravni. Modelčke pustimo na hladnem ali v hladilniku, da se praline strdijo. Vzamemo jih iz modelčka in ponudimo.


Opombe

Namesto kokosove maščobe lahko uporabimo tudi maslo, obe aromi lahko tudi izpustimo ali nadomestimo s konjakom ali kakšnim likerjem. Namesto marcipana lahko damo v praline tudi zdrobljene napolitanke ali sesekljane arancine.

Skratka, zgornji recept je samo osnovno izhodišče.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 27.12.2007 ob 9:06

Vesel

S plastičnimi modelčki je res enostavno, uporabni pa so tudi za vlivanje mila.

majdi  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 31.12.2007 ob 22:13

Naredila praline, samo brez marcipana, ker ga ne maramo, drugače so super. slikca je tudi že poslana, samo čadka na objavo.

NiNcHiKa  

kuha že od: 2.6.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 1.1.2008 ob 15:49

Zelo vesel

katka lopatka, potem milo segrejete in se raztopi ali kako ?

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 1.1.2008 ob 17:39

delala sem po nasvetu kobre 1, uporabila sem navadna raznobarvna mila od mercatorja, ki so dišeča že sama po sebi, zato barvil in eteričnih olj nisem dodajala, dodala pa sem olivno olje

Kobra1 je napisala tole:

Dišeča zeliščna mila ( cca za 5 kos, če vzamemo za kalup škatlico za milo)

500 g običajnega belega otroškega mila

10 žlic limonovega soka

10 žlic destilirane vode

po 1 žlička eteričnega olja ( žajblja,limone, mete, sivke....)

Naribamo otroško milo in umešamo limonin sok ter destilirano vodo. Zmes počasi segrevamo nad paro vroče vode, dokler se zmes ne stopi.

Odstavimo in razdelimo na pet enakih delov. V vsakega vmešamo po eno čž eteričnega olja. Dišečo zmes nalijemo v naoljene pokrovčke za milo in pustimo, sa se milo ohladi in posuši.

Predno se povsem posuši jih lahko okrasimoo z zelišči .

Za kalupe lahko uporabimo karkoli. Za ta čas so primerni z novoletnim motivom, dobimo jih v trgovinah za prosti čas.

Zavijemo v celofan in lepo dekoriramo.

pa še moje slikce

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 3.1.2008 ob 19:46

majdi,

iiiiiiiii. Kje si dobila modelčke za angelčke? Ful lepo.

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 3.1.2008 ob 20:52

Videla sem angelčke v Anthusu in Levčku v LJ. Majdi, res lepo.

kobra 1  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 3.1.2008 ob 21:03

Vesel

Katka, zelo sem vesela, da je moj nasvet vsaj nekomu prav prišel. Prepričana sem, da so bili obdarovani zadovoljni.

majdi  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 5.1.2008 ob 15:21

Za angelčke in zvezdice sem dobila pred novim letom v intersparu v kopru, malo po objavi tega recepta in mi je bilo tako všeč, da sem si rekla, da moram tudi sama to naredit.

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 5.1.2008 ob 18:20

Vesel

Ja kobra 1, super, vsi so bili zelo navdušeni, niso mogli verjeti, da je domača izdelava, pa tako enostavno je, gotovo tik-tak...Hvala še enkrat!

Anja Poljšak  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 21.1.2008 ob 14:00

Modelčke dobiš tudi v merkurju.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.