Praline s karamelo

Name: Praline s karamelo
Total time: 45 min
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 100 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 50 g masla; 150 ml sladke smetane; 50 g mandljev, sesekljanih; 50 g bele čokolade; 200 g črne čokolade

praline, ki nas spravljajo v skušnjavo

sinicka

ogledov: 10 904Izvor: Avstrija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

50 g masla

150 ml sladke smetane

50 g mandljev, sesekljanih

50 g bele čokolade

200 g črne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

V kalupe vlijemo stopljeno črno čokolado in jih obrnemo, malo potolčemo, da odvečna čokolada odteče ven. Damo na hladno.

Priprava karamele:

sladkor in vanilin sladkor karameliziramo, ko je rahlo rjavkast, dodamo sladko smetano ter maslo. Karamelo ohladimo. Mora biti še mehka, a ne vroča (max. 34°C), da lahko napolnimo kalupe, a ne do roba. Postavimo v hladilnik, da se strdi. Nekaj mandljev sesekljamo in damo na dno, preden vlijemo karamelo.

Belo čokolado stopimo in jo v tankem sloju polijemo po karameli. Kalupov še vedno ne napolnimo do vrha, ker ko se ta plast strdi, jo prelijemo s črno čokolado.

Opombe

Pri karameli je potrebno zelo paziti, da ne postane pretemna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO