Ali lahko vprašam... A potem vseh 500 g kor (ne vem koliko delov to pride) premažeš s to mešanico in vse SKUPAJ zaviješ? Ne daješ mase na vsako posamezno in potem zvijaš? Hvala za odgovor.


zavitek iz govedine in pora
2/5
4,9
(23)
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut , oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Zelo dobro! Danes sem to jed delala prvič in sicer z kupljenim vlečenim testom, ki je že v listih. Porabila sem 3,5 listov. Maso sem naložila na vsakega posebej, se niso trgali. Se mi zdi da je bilo kar pravo razmerje med testom in maso. Je bilo bolj suho, kar mi je bilo všeč. Malo me spominja na mesni burek.