Recept: Marinirane bučke - Kulinarika.net

Marinirane bučke

bučke, ki v marinadi dobijo enkraten okus

  Izvor: Slovenija
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: Za dva do štiri

1 manjša in

1 večja bučka

strok česna

sol, poper

sok ene limone

olivno olje

 

Nadev:

cca. 50 g pečene ali kuhane šunke

cca. 50 g na rezine narezanega sira po vašem okusu

 

Za okras:

češnjevi paradižniki

vejica peteršilja

Postopek

Bučki umijemo, jima odrežemo konca in ju zrežemo na tanke rezine, kot čips. Manjšo bučko režemo prečno, večjo podolžno. Tako imamo okrogle in podolgovate rezine.

Vse skupaj damo v dovolj veliko skledo, dodamo sol, poper, sesekljan česen, limonin sok in olivno olje. Vse skupaj previdno premešamo, pokrijemo in damo v hladilnik vsaj za par ur, vmes še nekajkrat premešamo, da se lepo prepoji.

Jaz to navadno naredim zvečer in pustim, da se čez noč marinira.

Drugi dan previdno razdelimo na okrogle in podolgovate rezine. Rezine šunke in sira zrežemo na velikost bučnih rezin in jih polagamo na le - te. Lahko damo sir in šunko posebej na rezine bučk ali pa oboje skupaj, kot nam pač bolj paše. Vsak "komplet" posebej zvijemo. Na sredino servirnega krožnika damo kupček okroglo narezanih bučk, okrog pa še zvitke.

Okrasimo z na štiri dele prerezanimi češnjevimi paradižniki in peteršiljem.


Opombe

Dobro je kot predjed zraven narezka ali kot dodatek pečenemu mesu.

Količine lahko spreminjate po vaši potrebi, tudi začimbe lahko dodate, če vam pašejo - timijan, majaron, peteršilj, origano - kar vam je pač všeč.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.