Prebudimo okus

Name: Prebudimo okus
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: fantazija nima meja
Ingredients: olivno olje; 1 kg stegna mlade govedine; 2 korenčka; steblo zelene; 1 čebula; 8 strokov česna ali glavica česna; 3 zajemalke goveje juhe ali vode; sol; poper; 2 žlički moke; 1/2 dl tople vode; 1 kg starega kruha; 1/2-3/4 l mleka; olje; 1 čebula; 20 dag naribanega sira Tilsit; sol, poper

slastno kosilce ob slabem vremenu

anamarija1

8.367 ogledovfantazija nima meja

Zahtevnost
1 ura 15 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

olivno olje

1 kg stegna mlade govedine

2 korenčka

steblo zelene

1 čebula

8 strokov česna ali glavica česna

3 zajemalke goveje juhe ali vode

sol

poper

2 žlički moke

1/2 dl tople vode

Priloga:

1 kg starega kruha

1/2-3/4 l mleka

olje

1 čebula

20 dag naribanega sira Tilsit

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Na manjše kocke narezano meso zapečemo na olivnem olju. Meso hranimo v pokriti posodi. V posodo, kjer smo zapekli meso, dodamo na drobno narezano zelenjavo. Solimo, popramo.

Dušimo do mehkega, nato zmeljemo, razen korenčka. Dodamo polovico juhe in meso. V pokriti posodi dušimo približno uro, dokler meso ni mehko. Med dušenjem dolivamo s preostalo juho. Zgostimo z moko in vodo.

Kruh namočimo v mleku, dodamo ohlajeno dušeno čebulo ( ki smo jo dušili na olju), sir, solimo in popramo. Dobro premešamo. Pekač obložimo s peki papirjem ter v ogreti pečici na 180 stopinjah zravnano zmes pečemo 30-40 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Omaki dodam zapečeno meso, po potrebi še solim ter popram, dodam 3 zajemalke goveje juhe in v zaprtem ekonomu kuham 5-7 minut.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas